流氷が去った後の４月の毛蟹が、通年で最もおいしい毛蟹といわれています。
流氷下でひたすらプランクトンを食べ、太りました＾＾！
そんな、年一回の北海道の御馳走です！

9,800円 (税込)

toratanuは、20年程ワインマニアの為のワイン会を開催してまいりました。
ご予算は、1万円～数十万円まで！
ワインに寄り添うお料理ならお任せくださいませ。
日本全国のみならず、ヨーロッパ各国、フランス、スペイン、イタリアの 旬の極上素材が、毎週空輸にて入荷致しております。
ご予算に応じた、ワインに寄り添うコース料理をご提供致します。

日本一美味しいと言われる！流氷後のオホーツク海の旬の毛蟹
フランスから空輸される飛び切り上等な、フォワ・グラを用い、フラン＆ソテーをお楽しみ頂きます。夢のような口どけでお勧め白ワインとの相性も最高です！
メイン料理は通年では最高の仏産シャラン鴨です。

12,000円 (税込)

お楽しみ！アミューズ4種盛でスタート！
旬のイタリア産極太アスパラの１本揚げ。
他では味わえないイベリコ豚デベジョータ６０か月物生ハムor極上のスイス産ラクレットチーズをご選択頂きます。
じっくり優しく火を入れた大好評の本日の天然鮮魚のパン粉焼き、その日の入荷で最適な素材を選びます。
メインは、スペイン産の美味い鶏！コクレジョーヌのロティ 赤ワインソースです！
この素材も中々、他では出会えないですね。
そして、農家製チーズ、本日のデザートで〆となります。
お好みのワインと是非ご堪能頂ければ幸いです。

8,800円 (税込)

toratanu厳選!!ちょっとリッチな贅沢コースです。
西日本の雄！の伊勢志摩・的矢産極上牡蠣！フリットでお楽しみ頂きます。
その他旬のものがたっぷり入った、贅沢コースです!!
メインは、toratanu自慢の国産牛サーロインステーキです。
プロの最高の火入れの技でお召し上がり頂きます。

飲み放題は、1500円の設定になっていますが、プレミアムの2000円の飲み放題もございます。（1500円＋スパークリングワイン2種）

7,000円 (税込)

スイス産本格ラクレットチーズorイベリコ豚デベジョータ６０か月生ハム、２者択一です。
毎年この時期イタリアから入荷の、極太アスパラをカリッと１本揚げ致します。
メインは、西日本の牡蠣の雄！伊勢志摩・的矢産牡蠣の特製アヒージョ
toratanuの旬をたっぷり!!お手軽にお楽しみ頂けます。

飲み放題の設定も可能です、1500円orプレミアムの2000円の飲み放題がございます。
（1500円＋スパークリングワイン2種）
但し、飲み放題の場合2時間で延長不可です。

4,800円 (税込)

お陰様で、ワインお召し上がり頂けるお客様が増え、
より満足度の高い、＜新!!toratanu入門コース＞をリリース致します。

スタートのサラダは高額ワイン会でも大人気のフランス農家製のシェーブルチーズサラダです。
このサラダ特にシャンパンをはじめとするスパークリングとの相性が抜群です。
カルパッチョは天然白身魚でお楽しみ頂きます。
続いてこの生ハムは、世界一のクオリティを誇ります。
コロッケも２０年以上お世話になっている、北海道鈴木農園キタアカリ使用。
大人気アヒージョもこのコースに組み入れました。
旨みたっぷりです。
メインはみつせ鶏、霧降高原豚をご選択下さい。
満足度の高いコースに仕上げました！

6,000円 (税込)

大切な方との記念日におすすめ。
デザートプレートと乾杯スパークリングのついたアニバーサリーコース。

5,500円 (税込)