toratanuは、20年程ワインマニアの為のワイン会を開催してまいりました。
ご予算は、1万円～数十万円まで！
ワインに寄り添うお料理ならお任せくださいませ。
日本全国のみならず、ヨーロッパ各国、フランス、スペイン、イタリアの 旬の極上素材が、毎週空輸にて入荷致しております。
ご予算に応じた、ワインに寄り添うコース料理をご提供致します。


toratanu定番の逸品、イベリコ豚デベジョータ６０か月生ハムはスペインでも唯一の飛び切りの生ハムです。
魚料理は、天然もののみ使用ですので入荷により変更となりますが、赤ワインでピッタリの仕上がりです
メイン料理はtoratanuならではの!!ワインで2週間マリネした厳選国産牛テールのスペシャル赤ワイン煮込み！極上の赤ワインとお楽しみください！

13,000円 (税込)*お料理のみ

toratanuは、20年程ワインマニアの為のワイン会を開催してまいりました。
ご予算は、1万円～数十万円まで！
ワインに寄り添うお料理ならお任せくださいませ。
日本全国のみならず、ヨーロッパ各国、フランス、スペイン、イタリアの 旬の極上素材が、毎週空輸にて入荷致しております。
ご予算に応じた、ワインに寄り添うコース料理をご提供致します。
メイン料理は飛び切りの！！アイルランド産のこだわりのTボーンステーキを炭火焼でご提供いたします。
お好みの赤ワインで是非お楽しみ頂ければ幸いです

15,000円 (税込)*お料理のみ

いよいよ美食の季節となってまいりました！ フランス産の黒トリュフも妖艶さをグッと増してまいりました。 そして！ フランス産の飛び切りのフォワ・グラと黒毛和牛のロッシーニ仕立てを贅沢にメインに据えました！

18,000円

毎年、11月＆12月のみ入荷の日本最北の真牡蠣、サロマ湖産牡蠣です。 長年お世話になっております、地元の漁師さん石本さんから直送で、 超鮮度が良いのが自慢です＾＾！ フリット、炭火焼、グラタン、そしてメイン料理の後の牡蠣の土鍋ご飯！ 存分にお召し上がりいただきます。 11月20日まで行っておりました、弊店の周年祭でも皆様異口同音に 素晴らしい牡蠣とお褒め頂きました＾＾！ 是非！感動の美味しさを存分にお楽しみ頂ければ幸いです。 本格的なジビエの季節となりました。 このコースのメインは、toratanu自慢のエゾ鹿ハンバーグです！ 「エゾ鹿？」といいますと、不安な方もいらっしゃいますね＾＾ 癖があるんじゃないか？硬いんじゃないか？？ しかし、toratanuのエゾ鹿は特別なルートより仕入れておりまして、 全く癖のない、美しいお肉です。 狩猟肉は基本的にライフル、散弾銃等鉄砲で仕留めますが、十勝の肉屋さん、上田さんは「ハンター教育」をすることで有名なんです＾＾ 必ず沢の近くで待ち伏せ、急所一発で仕留め、水辺に運んでいき「血抜きをし」持ってきてもらえば、高く買いますよ。と、ハンターは上田さんの言われるとおりにして、全く癖のないエゾ鹿が流通するんです＾＾ toratanuは18年くらい上田さんから送って頂いてましが、今まで1度も臭い肉が届いたことはありません。 美しく飛び切り美味しいエゾ鹿です。 是非！お試しいただければ幸いです。

8,000円 (税込)*お料理のみ

旬のtoratanuを味わい尽くすtoratanu入門コースです。
本日のオードブル盛り合わせでスタート！
サロマ湖産牡蠣フリット、スイス産ラクレットチーズ
その他彩の素材でお楽しみ頂けます。
メインは、懐かしい味!!昔ながらのビフテキ
プロの最高の火入れの技で、より素材の素晴らしさをご理解頂きます
飲み放題は、1500円の設定になっていますが、プレミアムの2000円の飲み放題もございます。（1500円＋スパークリングワイン2種）

7,000円 (税込)

大切な方との記念日におすすめ。
デザートプレートとシャンパンのついた特別！アニバーサリーコース。

8,500円 (税込)

世界一美味しい鴨と言われています！ それは、散弾銃でなく網で獲った鴨だからです。 滋味深さは究極レベルです。

11,000円