2026.07.21

日時・場所：2026年9月27日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 40,000円（内税となります）

 

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：今回募集人員10名様 残席3席!!!(7/10)です！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 9月のメイン食材：スペイン産プーレジョーヌです。

フランスが鳥インフルエンザをきっかけに、輸入が止まり

今回より上質なスペイン産が入荷してまいりました。

旨い鶏の証！正に黄色い脂の絶品!!の鶏肉です！

ブルゴーニュ古酒には最高の素材ですね＾＾！

 

 

では、2026年9月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

9月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白3種、赤4種の構成です。

 但し、確定お人数様により変わってまいります。

 

スタートは、繊細な切れ味と抜群のバランスに富んだ！

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白1種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ムルソー1998年物です。

四半世紀の熟成を過ぎ、ねっとりとしたテクスチャーをお楽しみ頂けます！

 

白2種目も、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1997年物です。

ムルソー村において圧倒的な高品質のプルミエ クリュとして君臨する！

レ ペリエール1997年物です。

1997年物はレストランヴィンテージと言われ、早飲みのヴィンテージと言われておりますが、

匠の技で、間もなく30年を迎えますが、未だ凛とした輝きがございます！

お楽しみ下さいませ！！

 

白3種目は、ブシャール ペール エ フィス作、

ピュリニー モンラッシェ1985年物です！

2度目の成人式を過ぎたワインですが、グラスに注いだ後、

グラスの中で主張をし！育っていきます。

常温に近づいた時が素晴らしいですねっ！！

 

赤1種目は、ドメーヌ クロード デュガ作、

ブルゴーニュ2003年物です!!!

しっかり寝かせた、ブルゴーニュ ルージュですが、

これ！素晴らしいですよ＾＾！

今年のフランスは、2003年の再来のような灼熱です！！

 

赤2種目は、メゾン ジブリオット作、

ポマール キュヴェ スザンヌ  ショードロン2003年オスピスドボーヌ物です。

このオスピスドボーヌのワインを落札して、育成したメゾン ジブリオットは、

前者のドメーヌ クロード デュガのネゴシャン部門です。

（オスピスドボーヌのワインを落札できるのはネゴシャンだけです！）

2003年物の競演ですね！！

 

 

赤3種目は、ドメーヌ モーリス エカール作、

サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ セルパンティエール1999年物です。

サヴィニー レ ボーヌの筆頭の生産者の逸品をお楽しみ下さい！！

 

赤4種目は、ドメーヌ ジョゼフ ドルーアン作、

ポマール プルミエ クリュ レ ゼペノ1995年物です！

ボーヌを代表する最高のドメーヌ 兼ネゴシャンですが、

このジョゼフ ドルーアンの凄味の一つは、若くしてしなやかで、

熟成にも耐えうることなのです！

そんな作り手は本当に少ないですねっ！！

 

最終確定お人数様により変更となりますので、ご了承下さいませ！

 

 *Henriot Souverain En Magnum 1500ml

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶  1500ml

 

*Meursault’98Domaine Robert Ampeau

ムルソー1998年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Meursault 1er Cru Les Perrieres’97Domaine Robart Ampeau

ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1997年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Puligny Montrachet’85Maison Bouchard Pere et Fils

ピュリニー モンラッシェ1985年メゾン ブシャール ペール エ フィス

 

*Bourgogne’03Domaine Claude Dugat

ブルゴーニュ2003年ドメーヌ クロード デュガ

 

*Pommard Cuvee Suzanne Chaudron’03Hospice de Beaune/Maison Gibryotte

ポマール キュヴェ スザンヌ ショードロン2003年オスピス ド ボーヌ/メゾン ジブリオット

 

*Savigny les Beaune 1er Cru Les Serpentieres’99Domaine Maurice Ecard

サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ セルパンティエール1999年ドメーヌ モーリス エカール

 

*Pommard 1er Cru Les Epenots’95Domaine Joseph Drouhin

ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ1995年ドメーヌ ジョゼフ ドルーアン

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。