2026.03.19

日時・場所：2026年5月17日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 40,000円（内税となります）

 

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：今回募集人員10名様 残席2席!!!(8/10)です！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 5月のメイン食材：フランス産ビゴール豚です。

フランスとスペインの国境、バスク地方のピレネー山脈に

生息していた野生の黒豚、スペイン側に降りて家畜化したのがイベリコ豚で、

フランス側に降りて家畜化したのがビゴール豚です。

甘い脂が特徴の飛び切り旨い！！銘柄豚ですねっ！！！

 

 

では、2026年5月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

5月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白4種、赤3種の構成です。

 但し、確定お人数様により変わってまいります。

 

スタートは、飛び切りのバランスを誇る！

ポル ロジェ ブリュット レゼルヴ マグナム瓶です。

 

白1種目はドメーヌ シャペル ド ブラニー作、

ムルソー  プルミエ クリュ ブラニー レ ラヴェイユ2022年物です。

ムルソーの西側の村はブラニー村になりますが、この村でシャルドネを植えると

頭にはムルソーがつきます。ピノノワールを植えるとブラニーがつきます。

カメレオンのようなアペラシオンで、ソムリエの試験によく出ます＾＾

いずれもレベルの高い葡萄が生まれ、素晴らしいワインとなります！

 

白2種目もドメーヌ シャペル ド ブラニー作、

ムルソー プルミエ クリュ ブラニー スー ル ド ダーヌ2020年物です。

ブラニー村に住んでいるのはたった、11人のみで全員がワイン生産者です＾＾

現当主のエティエンヌさんもこの村に住み、素晴らしいワインを毎年リリースしてくれます＾＾！

 

白3種目はドメーヌ ロベール アンポー作、

ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1994年物です。

ムルソー村最高のシャルドネを生む畑ですね！

私はこの畑はグランクリュに格上げされるべきだと思っています。

 

白4種目は、ブシャール ペール エ フィス作、

ピュリニー モンラッシェ1985年物です。

既に2回目の成人式を迎えた！酒齢40年の美酒です。

ピュリニー モンラッシェの特徴である、繊細で響き渡るような

石のミネラル感！が素敵な素晴らしいシャルドネです！

中々経験できない美しさだと思います。

 

赤1種目2種目は、ドメーヌ ジャック プリウール作、

ヴォルネ プルミエ クリュ  クロ デ サントノ2018年物＆2016年物です!!!

このワイン、実際はムルソー村にありますが、土壌がピノ向きの土壌で

品格が有り堅牢で熟成後に花開く逸品です！

 

赤3種目は、ドメーヌ　ロベール アンポー作、

ヴォルネ プルミエ クリュ サントノ1997年物です。

四半世紀の熟成を経て、魅惑的なピノになっていますね＾＾！

前者との流れをお楽しみ下さいませ。

 

 

赤2種目は、ジョゼフ ドルーアン作、

ニュイ サン ジョルジュ1995年物です。

このヴィラージュはいつも素晴らしい出来ですね！

飲み頃です＾＾！

 

赤3種目は、ドメーヌ ジョローム シェゾー作、

ヴォーヌ ロマネ プティオー レア2023年物です！

このヴィラージュ畑は、ニュイサンジョルジュ村との村境にあり、

名畑、Clos des Reasの南にある畑です。

若くとも素晴らしい！芳香です!!

 

赤4種目は、ドメーヌ ジャン タルディ作、

ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ シャルム1995年物です。

酒齢30年を超え、仕上がってきていますね＾＾！

 

 

最終確定お人数様により変更となりますので、ご了承下さいませ！

 

 

 

 *Pol Roger Brut Reserve En Magnum 1500ml

ポル ロジェ ブリュット レゼルヴ マグナム瓶  1500ml

 

*Meursault Clos de Mazeray’20Domaine Jacques Prieur

ムルソー クロ ド マズレイ2020年ドメーヌ ジャック プリウール

 

*Beaune 1er Cru Clos de la Feguine’20Domaine Jacques Prieur

ボーヌ プルミエ クリュ クロ ド ラ フェギーヌ2020年ドメーヌ ジャック プリウール

 

*Meursault 1er Cru Blagny La Piece Sous le Bois’98Domaine Robert Ampeau

ムルソー  プルミエ クリュ ブラニー ラ ピエス スー ル ボワ1998年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers’04Domaine Lecheneaut

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ2004年ドメーヌ レシュノー

 

*Nuits Saint Georges’95Maison Joseph Drouhin

ニュイ サン ジョルジュ1995メゾン ジョゼフ ドルーアン 

 

*Vosne Romanee Aux Raes’23Domaine Jerome Chezeaux

ヴォーヌ ロマネ オー レア2023年ドメーヌ ジェローム シェゾー

 

*Vosne Romanee 1er Cru Les Charmes’95Domaine Jean Tardy

ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ シャルム1995年ドメーヌ ジャン タルディ

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。