2025.12.20

日時・場所：2026年2月15日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 40,000円（内税となります）

 

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：今回募集人員10名様 残席4席!!!(6/10)です！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 2月のメイン食材：新潟・潟東産無双網猟物・野鴨です。

世界一美味しい鴨と言われています！

ご馳走の胸肉を骨ごと外し、炭火でバトー焼きにして

最高の状態でお召し上がりいただきます！！

 

 

 

では、2026年2月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

2月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白3種、赤4種の構成です。

 但し、確定お人数様により変わってまいります。

 

スタートは、美しい切れと旨味の！

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白1種目はドメーヌ シャペル ド ブラニー作、

ムルソー プルミエ クリュ ブラニー スー ル ド ダーヌ2020年物です。

2020年2月4日にtoratanuに訪問され、メーカーズディナーを行った優れた作り手です！

 

白2種目はドメーヌ ロベール アンポー作、

ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム1995年物です。

正にシャルム（魅惑）の超飲み頃プルミエクリュです！

 

白3種目はドメーヌ ロベール アンポー作、

ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1995年物です。

前者シャルムとの対決はとても楽しみですね！

究極の水平試飲です＾＾！

 

赤は今回全て、ジュヴレ シャンベルタンです!!!

赤1種目は、ドメーヌ フィリップ ジュアン作、

ジュヴレ シャンベルタン オー シェゾー ヴィエイユ ヴィーニュ2022年物です!!!

試飲会で見出した秀逸な造り手ですが、最後の1本となります！

素晴らしい赤のスターターです！

 

赤2種目は、メゾン フェヴレ作、

ジュヴレ シャンベルタン1990年物です。

スーパーヴィンテージのヴィラージュ物で飲み頃です＾＾！

 

赤3種目は、ドメーヌ ベルナール デュガ ピィ作、

ジュヴレ シャンベルタン クー デュ ロワ2006年物です。

このヴィラージュもいつも素晴らしい出来ですね！

 

赤4種目は、ドメーヌ ベルナール デュガ ピィ作、

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ プティト シャペル2001年物です！

この1級畑もベルナールの傑作を生む畑ですねっ！

久しぶりのベルナール デュガ ピィご期待ください。

 

 

最終確定お人数様により変更となりますので、ご了承下さいませ！

 

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum 1500ml

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶  1500ml

 

*Meursault 1er Cru Sous le Dos D’Ane’20Domaine Chapelle de Blagny

ムルソー  プルミエ クリュ ブラニー スー ル ド ダーヌ2020年ドメーヌ シャペル ド ブラニー

 

*Meursault 1er Cru Les Charmes’95Domaine Robert Ampeau

ムルソー  プルミエ クリュ レ シャルム1995年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Meursult 1er Cru Les Perrieres’95Domaine Robert Ampeau

ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1998年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Gevrey Chambertin Aux Chezeaux Vieilles Vignes’22Domaine Philippe Jouan

ジュヴレ シャンベルタン オー シェゾー ヴィエイユ ヴィーニュ2022年ドメーヌ フィリップ ジュアン

 

*Gevrey Chambertin’90Maison Faiveley

ジュヴレ シャンベルタン1990年メゾン フェヴレ

 

*Gevrey Chambertin Coeur du Roy’06Domaine Bernard Dugat Py

ジュヴレ シャンベルタン クー デュ ロワ2006年ドメーヌ ベルナール デュガ ピィ 

 

*Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle’01Domaine Bernard Dugat Py

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ プティト シャペル2001年ドメーヌ ベルナール デュガ ピィ 

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。