
- ワイン美食屋 とらぬ狸ホーム
- お知らせ
- toratanuレア!ワイン会スペシャル会9月会 残席4席!!!(6/10)です!
お知らせ
2025.07.31
日時・場所:2025年9月28日(日)17:00~
*開始時間は17時!!です*
ワイン美食屋 とらぬ狸
さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F
048-649-6388 会費:お一人様 40,000円(内税となります)
(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)
今回募集お人数様:今回の募集人員10名様 残席4席!!!(6/10)です!
*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。
info@toratanu.com
*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>
ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。
ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。
お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。
又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。
大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方
お願い申し上げます。
9月のメイン食材:フランス産ビゴール豚です。
ビゴール豚は絶滅寸前までいった希少な黒豚で、
元々バスク地方の野生の黒豚が、スペイン側で家畜となったのがイベリコ豚、
フランス側で家畜化したのがビゴール豚です。
コクのある赤身の豚で脂は甘く!超高級豚として有名です!!
では、2025年9月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。
9月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白3種、赤4種の構成です。
但し、確定お人数様により変わってまいります。
スタートは、美しい切れと旨味の!
アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。
白1種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、
ムルソー1998年です。
完熟ムルソーをお楽しみ頂けます!
白2種目はドメーヌ ロベール アンポー作、
ムルソー プルミエ クリュ ラ ピエス スール ボワ1998年です。
前者との比較はとても有益ですねっ!!
白3種目はドメーヌ ロベール アンポー作、
ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1994年物です!
1994年は白の飛び切りの当たり年で、四半世紀の熟成によりアミノ酸が開花しています!!
赤1種目は、ドメーヌ ベルナール モレイ作、
ボーヌ プルミエ クリュ グレーヴ1994年物です。
匠!ベルナール モレイの久しぶりの登場です!是非お楽しみに!!
赤2種目は、ドメーヌ エレスティン作、
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ コルボー1994年物です。
このドメーヌは2020年2月に弊店に見え、メーカーズディナーを行いました。
昨年のtoratanuフランスワインツアーで初めて訪問し、旧交を温めました!!
赤3種目は、ドメーヌ ジョブロ作、
ジブリー プルミエ クリュ セリエ オー モワーヌ1993年物です!
コート シャロネーズでもピカ一の!実力のドメーヌで、
昔からとても尊敬している作り手の希少な古酒です!
赤4種目は、ドメーヌ アルベール モロ作、
ボーヌ プルミエ クリュ トゥーロン1991年物です!
ボーヌ専門ドメーヌによる、美しい古酒をお楽しみ頂けます。
最終確定お人数様により変更となりますので、ご了承下さいませ!
*Henriot Souverain En Magnum 1500ml
アンリオ スーヴェラン マグナム瓶 1500ml
*Meursault’98Domaine Robert Ampeau
ムルソー1998年ドメーヌ ロベール アンポー
*Meursault 1er Cru La Piece Sous le Bois’98Domaine Robert Ampeau
ムルソー プルミエ クリュ ラ ピエス スー ル ボワ1998年ドメーヌ ロベール アンポー
*Meursault 1er Cru Les Perrieres’94Domaine Robert Ampeau
ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1994年ドメーヌ ロベール アンポー
*Beaune 1er Cru Greves’94Domaine Bernard Morey
ボーヌ プルミエ クリュ グレーヴ1994年ドメーヌ ベルナール モレイ
*Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux’94Domaine Heresztyn
ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ コルボー1994年ドメーヌ エレスティン
*Givry 1er Cru Cellier Aux Moines’93Domaine Joblot
ジブリ プルミエ クリュ セリエ オー モワーヌ1997年ドメーヌ ロベール アンポー
*Beaune 1er Cru Teurons’91Domaine Albert Morot
ボーヌ プルミエ クリュ トゥーロン1991年ドメーヌ アルベール モロ
お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ
最後までご覧頂き、有難うございました。