2025.06.23

日時・場所：2025年8月17日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 40,000円（内税となります）

 

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：今回の募集人員10名様　残席2席!!!(8/10)です！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 8月のメイン食材：ケベック産マグレ ド カナールです。

8月は毎年、”真夏に旨い鴨を喰らう会”です！！

本年はカナダ・ケベックより空輸で届いた、秀逸なマグレ ド カナールです。

 

 

では、2025年8月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

8月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白3種、赤4種の構成です。

 但し、確定お人数様により変わってまいります。

 

スタートは、美しい切れと旨味の！

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白1種目は、ドメーヌ ジャック プリウール作、

ボーヌ プルミエ クリュ クロ ド ラ フェギーヌ2020年です。

この畑はドメーヌ自慢の”モノポール”！(単独所有畑）です！

エージェントのカタログ上、常に”参考商品”になっている希少品です！！

 

 

白2種目はドメーヌ ラロシュ作、

シャブリ プルミエ クリュ ヴォードヴェイ2002年物です！

繊細なトーンを放ち、旨味に満ちています！

 

白3種目はドメーヌ ロベール アンポー作、

ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム1995年物です！

1995年は飛び切りの当たり年で、四半世紀の熟成によりアミノ酸が開花しています！！

 

赤1種目は、メゾン ジョゼフ ドルーアン作、

ニュイ サン ジョルジュ1993年物です。

1993年は後年評価が上がった年で、響き渡るような旨味が魅力です！

 

赤2種目は、メゾン フェヴレ作、

ジュヴレ シャンベルタン1990年物です。

90年代の赤で最も当たり年の1990年！しっとりとした甘草のタッチをお楽しみ下さい！

 

赤3種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ボーヌ プルミエ クリュ クロ デュ ロワ1997年物です！

1997年はかつてレストランヴィンテージといわれた、比較的若飲みに向く

ヴィンテージですが、四半世紀の時の試練にも耐え、とても良い熟成を果たしています！

 

赤4種目は、ドメーヌ アルベール モロ作、

ボーヌ プルミエ クリュ トゥーロン1991年物です！

ボーヌ専門ドメーヌによる、美しい古酒をお楽しみ頂けます。

 

最終確定お人数様により変更となりますので、ご了承下さいませ！

 

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum 1500ml

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶  1500ml

 

*Beaune 1er Cru Clos de la Feguine’20Domaine Jacques Prieur

ボーヌ プルミエ クリュ クロ ド ラ フェギーヌ2020年ドメーヌ ジャック プリウール

 

*Chablis 1er Cru Les Vaudevey’02Domaine Laroche

シャブリ プルミエ クリュ レ ヴォードヴェ2002年ドメーヌ ラロシュ

 

*Meursault 1er Cru Les Charmes’95Domaine Robert Ampeau

ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム1995年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Nuits Saint Georges’93Maison Joseph Drouhin

ニュイ サン ジョルジュ1993年メゾン ジョゼフ ドルーアン

 

*Gevrey Chambertin’90Maison Faiveley

ジュヴレ シャンベルタン1990年メゾン フェヴレ

 

*Beaune 1er Cru Clos du Roi’97Domaine Robert Ampeau

ボーヌ プルミエ クリュ クロ デュ ロワ1997年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Beaune 1er Cru Teurons’91Domaine Albert Morot

ボーヌ プルミエ クリュ トゥーロン1991年ドメーヌ アルベール モロ

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。