2025.03.29

日時・場所：2025年6月15日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 40,000円（内税となります）

 

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：今回の募集人員10名様　残席4席!!!(6/10)です！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

5月のスペシャルワイン会は、GWの関係と他のワイン会の関係で、

日程調整ができず、6月会への順延となりました。

 

 6月のメイン食材：欧州銘柄鶏です。

世界最高品質の、フランス or スペイン産のプーレジョーヌです。

プーレ＝若鶏　ジョーヌ＝黄色

黄色の脂を身のまとった若鶏です。

この極上鶏の世界基準である、黄色の身質の鶏は

胸肉もしっとりとした食感で旨味に満ち、

腿肉は香ばしくテクスチャーが食べ応えを主張してくれます。

ブルゴーニュ最高の豊潤なシャルドネと、甘草のニュアンス溢れるピノノワールと

最高のマリアージュを奏でてくれます！

 

 

では、2025年6月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

6月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白3種、赤4種の構成です。

 但し、確定お人数様により変わってまいります。

スタートは、美しい切れと旨味の！

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白1種目は、ドメーヌ シャペル ド ブラニー作、

ムルソー プルミエ クリュ ブラニー スー ル ド ダーヌ2022年物です。

この大人気ドメーヌは、2020年2月4日にtoratanuに訪問され、メーカーズディナーを

開催いたしました。今やここのワインは品薄が続き、幻化しています。

某超高級ホテルのメインダイニングでは、8万円程で販売されています。

 

白2種目はドメーヌ デ コント ラフォン作、

ムルソー2001年物です！

20年超の熟成で”うっとり”状態に入ってまいりました＾＾！

 

白3種目はドメーヌ ロベール アンポー作、

ムルソー プルミエクリュ ブラニー ラ ピエス スー ル ボワ1998年物です！

このワインは、極上シャルドネの完成形です！

前者との対決は見もの、飲みもの！ですね＾＾！

 

赤1種目は、ドメーヌ ラ ピュイ ド ルース作、

サヴィニー レ ボーヌ プルミエクリュ レ ラヴィエール2022年物です！

祖父母の意思を継ぎ、オーガニック認証を受けた新進気鋭の造り手の驚愕作品です!!

 

赤2種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

サヴィニー レ ボーヌ プルミエクリュ レ ラヴィエール1998年物です！

四半世紀の熟成を経て、大地の暖かさを感じられる逸品です。

前者との対決は楽しみですね！！

 

赤3種目は、ドメーヌ デ コント ラフォン作、

モンテリー プルミエ クリュ レ デュレッス1993年物です。

モンテリー村は、ムルソー村の西側にある鄙びた村で、

ラフォン家はここから佳酒をリリースし続けています！

 

赤4種目は、ジョゼフ ドルーアン作、

ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ1993年物です！

名ドメーヌ 兼 ネゴシャンのジョゼフ ドルーアン製の1993年物を

じっくりお楽しみ頂けます！

前者との1993年物対決もお楽しみ頂けます！！

 

 

最終確定お人数様により変更となりますので、ご了承下さいませ！

 

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum 1500ml

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶  1500ml

 

*Meursault 1er Cru Blagny Sous le Dos d’Ane’22Domaine Chapelle de Blagny

ムルソー プルミエ クリュ ブラニー ラ ピエス スー ル ボワ2022年ドメーヌ シャペル ド ブラニー

 

*Meursault’01Domaine des Comtes Lafon

ムルソー2001年ドメーヌ デ コント ラフォン

 

*Meursault 1er Cru Blagny La Piece Sou le Bois’98Domaine Robert Ampeau

ムルソー プルミエ クリュ ブラニー ラ ピエス スー ル ボワ1998年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Savigny les Beaune 1er Cru Les Lavieres’22Domaine La Puy de L’Ours

サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ラヴィエール2022年ドメーヌ ラ ピュイ ド ルース

 

*Savigny les Beaune 1er Cru Les Lavieres’98Domaine Robert Ampeau

サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ラヴィエール1998年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Monthelie 1er Cru Les Duresses’93Domaine des Comtes Lafon

モンテリー プルミエ クリュ レ デュレッス1993年ドメーヌ デ コント ラフォン

 

*Pommard 1er Cru Les Epenots’93Maison Joseph Drouhin

ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ1993年メゾン ジョゼフ ドルーアン

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。