2024.08.24

日時・場所：2024年10月27日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 40,000円（内税となります）

 

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：今回の募集人員14名様　残席1席!!!(13/14)です！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 10月のメイン食材：厳選!!鰻です。

toratanuでは、神奈川の卓越した養鰻業者さんより分けて頂いております。

ボルドーワインに鰻？？って思われるかもしれませんが、

熟成したボルドーワインのアミノ酸はしっかり川魚に寄り添うます。

岐阜の長良川上流、和良川、馬瀬川等で獲れた絶品鮎を何度も合わせましたが、

超絶合います。淡水魚のイメージでいうとロワール河のシュナンブランやソーヴィニヨンブランを

イメージしますが、違います！是非ご堪能頂ければ幸いです！

 

 

では、2024年10月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

10月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白2種、赤9種、白甘1種、の構成です。

但し、お人数様が満たない場合、お人数様に合わせた本数に変わります。

現況8/24  11名様ご確定です！

 

スタートは、美しいミネラル感の、

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白1種目は、サントリー社はオーナーのボルドー特3級格付ワイン、

シャトー ラグランジュで作る白ワイン、レ ザルム ド ラグランジュ2018年物です。

以前はシャトーに訪れるお客様用のワインでしたが、美味しさが評判を呼び、

1997年より一般にリリースされるようになりました。

ソーヴィニヨンブラン主体で、セミヨン、ソーヴィニヨン グリの品種仕様です。

 

 

白2種目は、貴腐ワインで著名なシャトー クーテの辛口ワインで、

オーパリー ド シャトー クーテ2016年物です！

品格のある辛口ワインで、〆のクーテ貴腐ワインの期待が膨らみます！！

 

赤1種目は、ポムロールの人気シャトーである、

シャトー ネナン1997年物です！

麗しいメルロの旨味が乗ってきております！！

 

赤2種目は、サンジュリアン村の特2級格付ワインである、

シャトー レオヴィル バルトン1996年物です！

この1996年物は著名な当たり年ワインですね。

ご期待くださいませ！

 

赤3種目は、サンテステフ村のグラン ブルジョワ エクセプショネルである、

シャトー メイネイ1989年物です！

1855年に制定された格付シャトーではありませんが、常に安定した品質を誇っています！

1980年代は全て大当たりワインですねっ！

 

赤4種目は、前者同様卓越したグラン ブルジョワ エクセプショネルである、

シャトー プジョー1988年物です。

このシャトーも80年代は大当たりで！今回の1988年は30数年を経て嬉しいアミノ酸の塊です＾＾！

 

赤5種目は、グラーヴ・レオニャン村のクリュ クラッセ格付である、

シャトー マラルティック ラグラヴィエール1985年物です。

特に70年代中盤から、80年代は絶頂の当たりを量産していました！

バランスに優れた1985年物！ご期待ください！！

 

赤6種目は、サンテミリオンのプルミエ グラン クリュ クラッセBの、

シャトー ボーセジュールです。

全量の半分は個人客に販売してしまうので、流通量はとても少ないです。

このシャトーも80年代から90年代にかけて飛び切りのワインをリリースし、

1990年物は20年前に100万円では買えませんでした（＾＾；

今回の85年物も嬉しい成功事例です！！

 

赤7種目は、オーメドックのサン スーラン村のクリュ グラン ブルジョワである、

シャトー ソシアンド マレ1983年物です！

このシャトーは終始一貫！ヴァンドガルド（長期熟成ワイン）を目指しています！

二度目の成人式を迎え、旨味が乗ってきています！！

 

赤8種目は、サンテステフ村のクリュ グラン ブルジョワである、

シャトー レ ゾル ド ペズ1983年物です！

このシャトーは格付ワインではありませんが、下手な格付ワインを遥かに凌駕する

素晴らしいシャトーで、この1983年物は、リッチな逸品として有名です！

是非ご期待くださいませ！！

 

赤9種目は、マルゴー村の特4級格付ワインである、

シャトー マルキ ド テルム1982年物です！

出し惜しみしながら＾＾、時々販売しておりますが、素晴らしいフィネスをご体感頂けます！

 

白甘1種は、バルザックの1級格付ワインである、

シャトー クーテ1969年物です！！

半世紀を過ぎた貴腐ワインですが、品格が違います！！！

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum 1500ml

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶  1500ml

 

*Les Arums de Lagrange’18

レ ザルム ド ラグランジュ2018年

 

*Opalie de Chateau Coutet’16

オーパリー ド シャトー クーテ2016年

 

*Chateau Nenin’97

シャトー ネナン1997年

 

*Chateau Leoville Barton’96

シャトー レオヴィル バルトン1996年

 

*Chateau Meyney’89

シャトー メイネイ1989年

 

*Chateau Poujeaux’88

シャトー プジョー1988年

 

*Chateau Malartic Lagraviere’85

シャトー マラルティック ラグラヴィエール1985年

 

*Chateau Beausejour’85

シャトー ボーセジュール1985年

 

*Chateau Sociando Mallet’83

シャトー ソシアンド マレ1983年

 

*Chateau Les Ormes de Pez’83

シャトー レ ゾルム ド ペズ1983年

 

*Chateau Marquis de Terme’82

シャトー マルキ ド テルム1982年

 

*Chateau Coutet’69 

シャトー クーテ1969年

 

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。