2024.09.25

日時・場所：2023年10月6日（日）17時より

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 11,000円（内税となります）

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

 

今回募集お人数様：終了致しました！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前　(2週間前の週の土曜日)　までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 テーマ：”シャソルネ作サンロマン垂直!!＆R.アンポー作サヴィニーレボーヌ古酒垂直！！会”

 

では、2024年10月会のご案内をさせて頂きます。

 

10月会は、泡1種、白2種、赤2種の構成です。

 

スタートは、美しいミネラルを誇る、

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。

 

今回は、自然派ワイン生産者の雄！で、サンロマン村に本拠を置く卓越した生産者である、

ドメーヌ ド シャソルネの人気ワイン！サンロマン・ブラン2種の垂直です！

白ワイン1種目、2種目は、

サンロマン・ブラン2021年＆2019年です！

ドメーヌ ド シャソルネの当主は言わずと知れた、

フレデリック コサールですが、今回の人気ワイン、

サンロマン・ブランは2021年が最後で、

2022年物よりオレリアン・ヴェルデが醸造を担当するそうです。

2022年以降も当然コサールのレシピで造られるようですが、

造り手が変わればワインも多少なりとも変化するのが、

世の常ですので、2021年は是非!!味わっておきたいですねっ！

 

赤ワイン1種、2種めは、ドメーヌ ロベール アンポー作、

サヴィニー レ ボーヌの古酒2種をお楽しみ頂きます！

1種目は、サヴィニー レ ボーヌ1996年物です。

toratanuのオープン年の1996年ですから、今年で満28歳になります＾＾

しっとりいい感じですねっ！

2種目は、プルミエ クリュです。

サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ラヴィエール1998年物です。

1998年はとても暑い年でしたので、四半世紀経過し、

大地のニュアンスが特徴的な銘酒に育っています！

是非！！お楽しみにされて下さいませ！

 

 

 

*Henriot Souverain En Magnum

＊アンリオ スーヴェラン マグナム瓶

 

*Saint Romain Combe Bazan Blanc’21

Domaine de Chassorney

＊サン ロマン コンブ バザン ブラン2021年

ドメーヌ ド シャソルネ

 

*Saint Romain Combe Bazan Blanc’19

Domaine de Chassorney

＊サン ロマン コンブ バザン ブラン2019年

ドメーヌ ド シャソルネ

 

*Savigny les Beaune’96

Domaine Robert Ampeau

＊サヴィニー レ ボーヌ1996年

ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Savigny les Beaune 1er Cru Les Lavieres’98

Domaine Robert Ampeau

＊サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ラヴィエール1998年

ドメーヌ ロベール アンポー

 

 

 

お料理：前菜２/主菜１/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。