2024.06.13

日時・場所：2024年7月21日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 36,000円（内税となります）

 

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：終了致しました！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 7月のメイン食材：西欧銘柄鶏!!です。

黄色い脂に覆われた！飛び切り上等な旨い鶏です！！

炭火で完璧な火入れでお楽しみ頂きます。

 

 

では、2024年7月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

7月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白3種、赤4種、ロゼ泡1種の構成です。

 

スタートは、美しいミネラル感の、

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白1種目は、久しぶりに入荷のドメーヌ ブシャール作、

ムルソー2021年物です！2020年の収量の7割減という、

超希少なムルソーです！

 

白2種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ムルソー 1998年です。

2021年物から一気に23年遡ります！

時空フライトをお楽しみ頂きます＾＾！

 

白3種目は、ドメーヌ フランソワ ジョバール作、

ムルソー プルミエ クリュ レ プリュゾ1993年物です。

匠！フランソワ ジョバール久々の登場です！

30年熟成ですが美しい淡い色をしております！！

ご期待くださいませ。

 

赤1種目、2種目は、ドメーヌ フィリップ ルクレール作、

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ コンブ オー モワンヌ！

2020年＆1996年の垂直です！

フィリップ ルクレールのフラッグシップワインの四半世紀の時空フライトです！

 

赤3種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ポマール 1990年物です。

ブルゴーニュ赤の大当たり年！1990年！！

30数年を経て、しっとりとした古酒に仕上がっております。

 

 

赤4種目は、メゾン モメサン作、

ヴォルネ プルミエ クリュ タイユピエ1990年物です！

今！飛び切りの飲み頃を迎えております！！

前者との1990年対決を飛び切り旨い西欧銘柄鶏でご堪能下さいませ！

 

今回は、〆シャンがございます！

ポル ロジェ ロゼ2018年物です！

このロゼ！素晴らしくバランスが良いですね＾＾！

うっとりするほど美味しいです・・・！

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum 1500ml

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶  1500ml

 

*Meursault’21Domaine Bouchard Pere et Fils

ムルソー2021年ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス

 

*Meursault’98Domaine Robert Ampeau

ムルソー1998年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Meursault 1er Cru Les Poruzots’93Domaine Francois Jobard

ムルソー プルミエ クリュ レ ポリュゾ1993年ドメーヌ フランソワ ジョバール

 

*Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines’20Domaine Philippe Leclerc

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ コンブ オー モワンヌ2020年ドメーヌ フィリップ ルクレール

 

*Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines’96Domaine Philippe Leclerc

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ コンブ オー モワンヌ1996年ドメーヌ フィリップ ルクレール

 

*Pommard’90Domaine Robert Ampeau 

ポマール1990年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Volnay 1er Cru Taillepieds’90Maison Mommessin 

ヴォルネ プルミエ クリュ タイユピエ1990年ドメーヌ モメサン

 

*Pol Roger Rose’18

ポル ロジェ ロゼ2018年

 

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。