2023.10.23

日時・場所：2023年11月26日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 40,000円（内税となります）

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様： 終了致しました！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 11月のメイン食材：”世界一美味!!新潟・潟東産・無双網猟物・野鴨”

 

では、2023年11月スペシャル会

11月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白1種、ボルドー赤9種、甘白1種の構成です。

 

スタートは、美しいシャンパーニュ、

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白1種目は、貴腐ワインのバルザックの銘酒シャトー クーテの辛口仕立て、

オーパリー  ド シャトー クーテです。2016年と若いですが素晴らしいバランスを誇ります！

 

赤1種目は、サンテミリオン グランクリュのシャトー ドーゲ2001年物です。

あのパーカーさんも絶賛した銘酒です！

 

赤2種目は、特4級格付のサンテステフ村のシャトー ラフォン ロシェ1997年物です。

90年代から一気に品質が向上いたしました。

 

赤3種目は、クリュ グラン ブルジョワ エクセプショネルのサンテステフ村のシャトー メイネイ1988年物です。

88年、89年、90年は大当たりのトリオで有名ですね！

 

赤4種目は、右岸からの出展です。

サン テミリオン グラン クリュ クラッセのシャトー ラロゼ1985年物です！

生産量が少なく、ここの古酒は特にレアものですね＾＾！

 

赤5種目は、サンジュリアン村の特4級格付、シャトー ベイシュヴェル1983年物です。

この歴史あるシャトー、70年代、80年代は飛び切りの出来でしたねっ！！

 

赤6種目は、サンテステフ村のクリュ グラン ブルジョワ、シャトー レ ゾルム ド ペズ1982年物です。

この世紀の当たり年もとても有名なワインの一つで極上の飲み頃です！！

 

赤7種目は、ポーイヤック村の特5級格付のシャトー バタイエ1982年物です。

このシャトーはとても安定していて大好きですが、特に1982年は大当たりですね！！

 

赤8種目は、サンジュリアン村の特2級格付のシャトー レオヴィル バルトン1982年物です。

この世紀の当たり年！当然！！素晴らしい出来栄えですねっ！是非お楽しみに！

 

赤9種目は前出、サン テステフ村のクリュ グラン ブルジョワ エクセプショネルの

シャトー メイネイ1975年物です。

ここの70年代、80年代、90年代はとても安定していて素晴らしい作品ですね！

 

甘白1種目は、ソーテルヌ地区第1級格付、シャトー ラボー プロミ1989年物です。

このシャトーの1988年、1989年、1990年は大当たりのトリオでとても有名です！

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum 1500ml

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶  1500ml

 

*Opalie de Chateau Coutet’16

オーパリー ド シャトー クーテ2016年

 

*Ch.Daugay’01

シャトー ドーゲ2001年

 

*Ch.Lafon Rochet’97

シャトー ラフォン ロシェ1997年

 

*Ch.Meyney’88

シャトー メイネイ1988年

 

*Ch.L’Arrosee’85

 シャトー ラロゼ1985年

 

*Ch.Beychevelle’83

シャトー ベイシュヴェル1983年

 

*Ch.Les Ormes de pez’82

シャトー レ ゾルム ド ペズ1982年

 

*Ch.Batailley’82

シャトー バタイエ1982年

 

*Ch.Leoville Barton’82

シャトー レオヴィル バルトン1982年

 

*Ch.Meyney’75

シャトー メイネイ1975年

 

*Ch.Rabaud Promis’89

 シャトー ラボー プロミ1989年

 

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。