2023.05.26

日時・場所：2023年7月2日（日）17時より

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 11,000円（内税となります）

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

 

今回募集お人数様： 終了致しました！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前　(2週間前の週の土曜日)　までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 テーマ：”日本未輸入シャブリ＆オーセー デュレス熟成の甘み！！”

 

では、2023年7月会のご案内をさせて頂きます。

 

7月会は、泡1種、白3種、赤1種の構成です。

 

スタートは、美しいキレのシャンパーニュ、

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白ワインは1種目は、シャトー ド リニー作

シャブリ2008年です。

ヴィラージュのシャブリですが、驚愕のクオリティです！

 

白ワインは2種目、3種目は、ドメーヌ ウィリアム フェーヴル作、

シャブリ プルミエ クリュの2種の飲み比べです！

この2種は、1級畑で最もポテンシャルの高い、

モン ド ミリュー　vs　モント ド トネールです。

この畑はグランクリュの直ぐ南側になる秀逸畑です！

是非！お楽しみに！！

（1種目のシャブリはヴィラージュですが、飛び切りのポテンシャル！この飲み比べも！！）

 

赤ワイン1種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

オーセー デュレス プルミエ クリュ レ ゼキュソー1989年物です。

酒齢34歳になる卓越した旨みの乗った古酒です！！

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum NM

アンリオ スーヴェラン アン マグナム ノンミレジム 

 

*Chablis’08

Chateau de Ligny

シャブリ2008年

シャトー ド リニー

 

*Chablis  1er Cru Mont de Milieu’18

Domaine William Fevre

シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュー2018年

ドメーヌ ウィリアム フェーヴル

 

*Chablis  1er Cru Montee de Tonnerre’18

Domaine William Fevre

シャブリ プルミエ クリュ モント ド トネール2018年

ドメーヌ ウィリアム フェーヴル

 

*Auxey Duresses 1er Cru Les Ecusseaux’89

Domaine Robert Ampeau

オーセー デュレッス プルミエ クリュ レ ゼキュソー1993年

ドメーヌ ロベール アンポー

 

 

 

お料理：前菜２/主菜１/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。