2023.03.12

日時・場所：2023年4月23日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 40,000円（内税となります）

 

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：終了致しました！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 4月のメイン食材：”オホーツク海産毛蟹”

日本一美味しい毛蟹です！！

オホーツク海は年明け、流氷に閉ざされますが、

流氷の運んできたプランクトンを閉鎖された流氷の下でひたすら食べ！

丸々と太ります！3月末流氷が去った後、蟹かごを入れ漁が始まりますが、

身がビッと詰まり、偽装したような？生クリーム上の蟹味噌がたっぷりとつまり、

有り得ない美味しさです。

北海道のリッチな蟹好きは、4月のオホーツク海産物しか食べません！

年々高騰していますが、この会ではお一人様半杯ご提供いたします。

美味しいシャルドネとドンピシャです！！

5月に入ると取れなくなりますので、毎年4月限定です！

是非お見逃しなく！！！

 

 

では、2023年4月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

4月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白4種、赤2種の構成です。

 

スタートは、シャンパーニュ、コート デ ブランの華！メゾン アンリオの

スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白1種目は、ドメーヌ グラン グルー作、

サンセール2002年です。

黄金に輝く、サンセール！toratanu以外では召し上がれません＾＾！

 

白2種目は、シャトー ド リニー作、

シャブリ2008年物です！

ヴィラージュですが、飛び切りの品質です！！

是非ご期待くださいませ！！

 

白3種目は、ドメーヌ コルディエ作、

プイィ フュイッセ 樽ナンバー16番  2001年物です！

こちらもトロリとした舌触りで、美しく黄金に輝いています！！

激レア！プイィフュイッセです！

 

白4種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1996年物です！

品格のある石のミネラルがとても魅力的です！！！

 

赤1種目は、ドメーヌ プリュニエ ダミィ作、

オーセー デュレス プルミエ クリュ1993年物です。

美しくガーネットに輝き、旨味にあふれています！！

 

赤2種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

オーセー デュレス プルミエ クリュ レ ゼキュソー1990年物です。

このワインは本当に完成されていますね！

超絶旨い、カウンター天ぷらにもそぐわしい程のポテンシャルがあります！！

 

 

 

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum 1500ml

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶  1500ml

 

*Sancerre’02Domaine Les Grands Groux

サンセール2002年ドメーヌ レ グラン グルー

 

*Chablis’08Chateau de Ligny

シャブリ2008年シャトー ド リニー

 

*Pouilly Fuisse Fut No XVI’01Domaine Cordier

プイィ フュイッセ 樽ナンバー16番2001年ドメーヌ コルディエ

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes’96Domaine Robert Ampeau

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1996年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Auxey Duresses 1er Cru’93Domaine Prunier Damy

オーセー デュレッス プルミエ クリュ1993年ドメーヌ プリュニエ ダミィ

 

*Auxey Duresses 1er Cru Les Ecusseaux’90Domaine RobertAmpeau

オーセー デュレッス プルミエ クリュ レ ゼキュソー1990年ドメーヌ ロベール アンポー

 

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。