2023.02.19

日時・場所：2023年4月2日（日）17時より

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 11,000円（内税となります）

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

 

今回募集お人数様：終了致しました。

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前　(2週間前の週の土曜日)　までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 テーマ：”新旧、ヴォルネ プルミエクリュ銘酒3種！！”

 

では、2023年4月会のご案内をさせて頂きます。

 

4月会は、泡1種、白1種、赤3種の構成です。

 

スタートは、美しいキレのシャンパーニュ、

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白ワインは1種目は、シャブリの巨匠！ドメーヌ ウィリアム フェーヴル作

シャブリ プルミエ クリュ モンマン2018年です。

美しい旨味に、冴えたキレ！をお楽しみください。

 

赤1種目、ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス作、

ヴォルネ プルミエ クリュ タイユ ピエ2018年物です。

この畑は村落の南側にある薫り高く著名な1級畑です。

 

赤2種目は、ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス作、

ヴォルネ プルミエ  カイユレ2018年物です。

この畑は、ムルソー村との村境にあるニュアンスに富んだ

名畑です！

 

赤3種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ヴォルネ プルミエ クリュ サントノ1997年物です。

この畑は、ヴォルネ村ではなく、ムルソー村にあります。

ヴォルネ村との境ですね。四半世紀の経過でアミノ酸が醸成されています！

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum NM

アンリオ スーヴェラン アン マグナム ノンミレジム 

 

*Chablis 1er Cru Montmains’18

Domaine William Fevre

シャブリ プルミエ クリュ モンマン2018年

ドメーヌ ウィリアム フェーヴル

 

*Volnay 1er Cru Taille Pieds’18

Maison Bouchard Pere et Fils

ヴォルネ プルミエ クリュ タイユ ピエ2018年

メゾン ブシャール ペール エ フィス

 

*Volnay 1er Cru Les Caillerets’18

Domaine Bouchard Pere et Fils

ヴォルネ プルミエ クリュ レ カイユレ2018年

ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス

 

*Volnay 1er Cru Santenots’97

Domaine Robert Ampeau

ヴォルネ プルミエ クリュ サントノ1997年

ドメーヌ ロベール アンポー

 

 

 

お料理：前菜２/主菜１/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。