2022.10.31

日時・場所：2022年12月18日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 33,000円（内税となります）

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：終了致しました。

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 12月のメイン食材：”フランス・ブレス産七面鳥”

世界最高!!の飛び切りの七面鳥です。

流石！ブレス産と唸るほどの美味しさです。

毎年この時期の超スペシャル素材です！

 

では、2022年12月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

12月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白4種、赤3種の構成です。

 

スタートは、シャンパーニュ、コート デ ブランの華！メゾン アンリオの

スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白1種目は、ドメーヌ ド ラ ボングラン作、

マコン クレッセ カンテーヌ1995年物です。

toratanuの通常リストに載せてある大人気ワイン、

マコン ヴィラージュのスペシャルキュヴェです。

とても希少なワインです！お楽しみに！！

 

白2種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ムルソー1995年物です。

前者との対決は見もの＆飲みものです＾＾

 

白3種目は、メゾン オリヴィエ ルフレーブ作、

ピュリニーモンラッシェ1985年物です！

30数年！美しく熟成した逸品です！驚いて頂きます＾＾！

 

白4種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ムルソー プルミエクリュ ブラニー ラ ピエス スー ル ボワ1997年物です。

1997年物はかつて、レストラン・ヴィンテージといって、

若飲みヴィンテージと言われておりましたが、それは並みの造り手のことです。

一流はさにあらず！！今からですね＾＾！

 

赤1種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ヴォルネ プルミエクリュ サントノ1997年物です！

四半世紀経て旨味の乗ってきた逸品です！！

 

赤2種目は、メゾン シャルル モンコー作、

ポマール レ ヴィニョ1990年物です。

しっとり・・・、しなやかな、古酒に仕上がっています。

 

赤3種目は、ドメーヌ トロ ボー作、

ボーヌ プルミエクリュ レ グレーヴ1983年物です。

この年はとても暑くじめじめした夏で、最も飲み頃の難しい年でしたが、

30数年を経て、良い感じになってきました。

とても美しいガーネット色です＾＾！

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum 1500ml

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶  1500ml

 

*Macon Clesse Quintaine’95Domaine de la Bongran

マコン クレッセ カンテーヌ1995年ドメーヌ ド ラ ボングラン

 

*Meursault’95Domaine Robert Ampeau

ムルソー1995年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Puligny Montrachet’85Maison Olivier Leflaive

ピュリニー モンラッシェ1985年メゾン オリヴィエ ルフレーヴ

 

*Meursault 1er Cru Blagny La Piece Sous le Bois’97Domaine Robert Ampeau

ムルソー プルミエ クリュ ラ ピエス スー ル ボワ1997年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Volnay 1er Cru Santenots’97Domaine Robert Ampeau

 ヴォルネ プルミエ クリュ サントノ1997年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Pommard Les Vignots’90Maison Cha

 ポマール レ ヴィニョ1990年メゾン シャルル モンコー

 

*Beaune 1er Cru Les Greves’83Domaine Tollot Beaut

 ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ1983年ドメーヌ トロ ボー

 

 

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。