2022.09.20

日時・場所：2022年11月6日（日）17時より

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 11,000円（内税となります）

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

 

今回募集お人数様：終了致しました！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前　(2週間前の週の土曜日)　までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 テーマ：”旨味の乗ったピノ古酒！’97/’96/’86！！”

 

 

では、2022年11月会のご案内をさせて頂きます。

 

11月会は、泡1種、白1種、赤3種の構成です。

 

スタートは、美しいキレのシャンパーニュ、

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白ワインは1種のみで、ブシャール ペール エ フィス作、

シャサーニュ モンラッシェ2017年物です。

若いながら、優れたバランスを誇ります!!

 

赤1種、2種はいずれも、

ドメーヌ ロベール アンポー作、サヴィニー レ ボーヌ です。

1997年、1996年の垂直です！

ドメーヌ ロベール アンポー、ムルソーの造り手ですが、

サヴィニーレボーヌ村、オーセイデュレッス村にも良い畑を所有し、

長熟ワインをリリースしてくれています。

 

赤3種目はジョゼフ ドルーアン作、

コート ド ボーヌ ヴィラージュ1986年物です。

30年超えの熟成で旨味成分アミノ酸が良い感じで出ています。

美しい淡いガーネット色ですね＾＾！

 

 

 

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum NM

アンリオ スーヴェラン アン マグナム ノンミレジム 

 

*Chassagne Montrachet’17Maison Bouchard Pere et Fils

シャサーニュ モンラッシェ2017年メゾン ブシャール ペール エ フィス

 

*Savigny les Beaune’97Domaine Robert Ampeau

サヴィニー レ ボーヌ1997年ドメーヌ トラペ ペール エ フィス

 

*Savigny les Beaune’96Domaine Robert Ampeau

サヴィニー レ ボーヌ1996年ドメーヌ トラペ ペール エ フィス

 

*Cote de Beaune Villages’86Maison Joseph Drouhin

コート ド ボーヌ ヴィラージュ1986年メゾン ジョセフ ドルーアン

 

 

お料理：前菜２/主菜１/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。