お知らせ

2022.08.23

日時・場所:2022年10月23日(日)17:00~

開始時間は17時!!です

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 38,000円(内税となります)

*通常会より+5000円となっております*

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様:13名様 残席1席!!!(12/13)です!

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 10月のメイン食材:”厳選!!国産活!!鰻”

この数年来、青森・小川原湖産天然鰻を年に数回入荷時に取り扱ってまいりましたが、

今回初めて厳選した国産の養殖物でワイン会を行います。

白焼、蒲焼丼をワインに合わせます!ご期待くださいませ^^!

 

では、2022年10月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

10月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白2種、赤6種の構成です。

 

スタートは、シャンパーニュ、コート デ ブランの華!メゾン アンリオの

スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白1種目、2種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1997年物&1996年物です。

 品格のあるミネラル感が飛び切り秀逸な逸品です!!

地焼の白焼にお合わせ下さい!飛び切りです^^!

 

赤1種目は、ドメーヌ フェヴレ作、

メルキュレ プルミエ クリュ クロ デ ミグラン2012年物です。

フェヴレ社のこだわりの自社畑物で、蒲焼!ここからスタートです!

 

赤2種目は、ドメーヌ ジョブロ作、

ジブリ プルミエクリュ クロ ド ラ セルヴォワジーヌ1999年物です。

溌溂としたピノから、旨味が乗り出したピノに移行です!

 

赤3種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ボーヌ プルミエ クリュ クロ デュ ロワ1995年物です。

また一段!旨味が乗ってきました!!

 

赤4種目は、ドメーヌ シャルル モンコー作、

ポマール ヴィニョ1990年物です。

この畑はヴィラージュですが評判の畑ですね、まして90年ものです!! 

 

赤5種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

オーセー デュレッス プルミエ クリュ レ ゼキュソー1990年です。

この90年物・・・、山椒の香りを放っています^^!

蒲焼に最高の相性を見せてくれます^^!

 

赤6種目は、ドメーヌ ポティエ リューセ作、

ポマール クロ ド ヴェルジェ1985年物です。

現在絶頂の飲み頃1985年物の古酒は古豪の作品です!

是非!お楽しみに!!

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum 1500ml

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶  1500ml

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes’97Domaine Robert Ampeau

ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ レ コンベット1997年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes’96Domaine Robert Ampeau

ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ レ コンベット1996年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Mercurey 1er Cru Clos des Myglands’12Domaine Faiveley

 メルキュレ プルミエ クリュ クロ デ ミグラン2012年ドメーヌ フェヴレ

 

*Givry 1er Cru Clos de la Servoisine’99Domaine Joblot

 ジブリ プルミエ クリュ クロ ド ラ セルヴォワジーヌ1999年ドメーヌ ジョブロ

 

*Beaune 1er Cru Clos du Roi’95Domaine Robert Ampeau

 ボーヌ プルミエ クリュ クロ デュ ロワ1995年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Pommard Les Vignots’90Domaine Charles Moncaut

 ポマール レ ヴィニョ1990年ドメーヌ シャルル モンコー

 

*Auxey Duresses 1er Cru Les Ecusseau’90Domaine Robert Ampeau

 オーセイ デュレッス プルミエ クリュ レ ゼキュソー1990年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Pommard Clos de Vergers’85Domaine Pothier Reusset

 ポマール クロ ド ヴェルジェ1985年ドメーヌ ポティエ リューセ

 

 

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。