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- ♦toratanuレア！ワイン会スペシャル 9月会銘醸ボルドーワイン会 終了致しました！
お知らせ
2022.07.29
日時・場所：2022年9月25日（日）17：00～
＊開始時間は17時!!です＊
ワイン美食屋 とらぬ狸
さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ
048－649－6388 会費：お一人様 33,000円（内税となります）
(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)
今回募集お人数様：終了致しました！
＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。
info@toratanu.com
＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞
ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。
ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。
お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。
又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。
大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方
お願い申し上げます。
9月のメイン食材：”NZ産仔羊”
では、2022年9月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。
9月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白2種(ロワール1ボルドー1)、ボルドー赤9種の構成です。
スタートは、美しいシャンパーニュ、
アンリオ スーヴェラン マグナム瓶です。
白1種目は、フランス5大白ワインの一角である、ロワールの超銘醸！
クロ ド ラ クーレ ド セラン2001年物です。
ビオディナミの伝道師であるニコラ ジョリーの逸品です！
赤1種目は、サンテミリオン グランクリュのシャトー ドーゲ2001年物です。
元々、シャトー アンジェリュスの一部であり、同族の経営です。
このワイン、パーカーさんが88点を献上しています。
赤2種目は、サンテステフ村の特4級格付、シャトー ラフォン ロシェ1997年物です。
四半世紀を経て旨みが乗ってきてますね。
赤3種目は、サンジュリアン村の特2級格付、シャトー レオヴィル バルトン1987年物です。
80年代の小さな年ですが、今絶頂の飲み頃です！
赤4種目は、メドックACながら昔から出色のクリュ グラン ブルジョワ、
シャトー ポタンサック1985年物です。
今絶頂の飲み頃！バランスに優れた1985年物です！
赤5種目は、マルゴー村に程近い、リュドン村の特3級格付、シャトー ラ ラギューヌ1985年物です。
とても優雅で薫り高いワインですねっ！
赤6種目、7種目は、サンジュリアン村の特3級格付、
シャトー ランゴア バルトン1985年物と1983年物です。
このシャトーもバルトン家の誇りで、70年代から90年代まで殆どハズレがありません！
素晴らしい!!垂直となります。
赤8種目、9種目は、前出の特3級格付ワイン、
シャトー ラ ラギューヌの1983年物と1978年物です。
いずれも前出の1985年物同様、偉大なフィネスを備え、リッチでしなやかな
飛び切りのワインです。
是非素晴らしい垂直をお楽しみくださいませ！！
白2種目は、古典的なバルザックの貴腐ワイン、シャトー クーテ1988年物です。
バルザックの1級格付では好敵手のシャトー クリマンと競い合っていますが、
Ch.クーテの1988年物は素晴らしく！とても有名ですね。
*Henriot Souverain En Magnum 1500ml
アンリオ スーヴェラン マグナム瓶 1500ml
*Clos de la Coulee de Serrant’01
クロ ド ラ クーレ ド セラン2001年
*Ch.Daugay’01
シャトー ドーゲ2001年
*Ch.Lafon Rochet’97
シャトー ラフォン ロシェ1997年
*Ch.Leoville Barton’87
シャトー レオヴィル バルトン1987年
*Ch.Potensac’85
シャトー ポタンサック1985年
*Ch.La Lagune’85
シャトー ラ ラギューヌ1985年
*Ch.Langoa Barton’85
シャトー ランゴア バルトン1985年
*Ch.Langoa Barton’83
シャトー ランゴア バルトン1983年
*Ch.La Lagune’83
シャトー ラ ラギューヌ1983年
*Ch.La Lagune’78
シャトー ラ ラギューヌ1978年
*Ch.Coutet’88
シャトー クーテ1988年
お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ
最後までご覧頂き、有難うございました。