2022.07.04

日時・場所：2022年8月21日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 33,000円（内税となります）

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：終了致しました！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 8月のメイン食材：”フランス産シャラン鴨”

毎年SP会8月恒例の”真夏に旨い鴨を喰らう会”です！

では、2022年8月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

8月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白3種、赤6種の構成です。

 

スタートは、シャンパーニュ、コート デ ブランの華！メゾン アンリオの

スーヴェラン マグナム瓶です。

 

白1種目は、メゾン ルイ ラトゥール作、

ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム1997年物です。

＜魅惑＞という名のしなやかで芳醇な1級畑です。

 

白2種目、3種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1994年物＆1991年物です。

 最も品格がある1級畑で、グランクリュに昇格されるべき秀逸な畑です。

 

赤1種目は、ドメーヌ ジョゼフドルーアン作、

サントネ  ボールペール1990年物です。

コートドール最南端のアペラシオンですが、最高の飲み頃＆レア物ですね！

 

赤2種目は、ドメーヌ ジョゼフドルーアン作、

サントネ プルミエクリュ1985年物です。

前者との比較は超！有益ですね＾＾！

 

赤3種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ヴォルネ プルミエ クリュ サントノ1997年物です。

この畑はヴォルネ村ではなく、ムルソー村の最北にある秀逸畑です。

やっと飲み頃に入ってきました。

 

赤４種目は、ラ メゾン ルジェ作、

シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ レ グラン ミュール1996年物です。

この畑は中々市場で見かけませんが、この村のど真ん中にある小さな畑です。 

 

赤５種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

オーセー デュレッス プルミエ クリュ レ ゼキュソー1993年です。

1993年は若い頃より遥かに評価の上がった年ですね！

 

赤6種目は、メゾン パシフィック カンパニー作、

モレ サン ドニ プルミエ クリュ レ ミランド1990年物です。

現在絶頂の飲み頃を誇ります！

 

 

 *Henriot Souverain En Magnum 1500ml

アンリオ スーヴェラン マグナム瓶  1500ml

 

*Meursault 1er Cru Les Charmes’97Maison Louis Latour

ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム1997年メゾン ルイ ラトゥール

 

*Meursault 1er Cru Les Perrieres’94Domaine Robert Ampeau

ムルソー プルミエクリュ レ ペリエール1994年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Meursault 1er Cru Les Perrieres’91Domaine Robert Ampeau

ムルソー プルミエクリュ レ ペリエール1991年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Santenay Beaurepaire’90Domaine Joseph Drouhin

 サントネ ボールペール1990年ドメーヌ ジョゼフ ドルーアン

 

*Santenay 1er Cru’85Domaine Joseph Drouhin

 サントネ プルミエ クリュ1985年ドメーヌ ジョゼフ ドルーアン

 

*Volnay 1er Cru Santenots’97Domaine Robert Ampeau

 ヴォルネ プルミエ クリュ サントノ1997年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Chambolle Musigny 1er Cru Les Grands Murs’96La Maison Rouget

 シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ レ グラン ミュール1996年ラ メゾン ルジェ

 

*Auxey Duresses 1er Cru Les Ecusseau’93Domaine Robert Ampeau

 オーセイ デュレッス プルミエ クリュ レ ゼキュソー1993年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes’90Pacific Wine Campany

 モレ サン ドニ プルミエ クリュ レ ミランド1990年パシフィック ワイン カンパニー

 

 

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。