お知らせ

2022.03.21

日時・場所:2022年5月22日(日)17:00~

開始時間は17時!!です

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 33,000円(内税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様:14名様 残席2席!!!(12/14)

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 5月のメイン食材:”NZ産仔羊”

 

では、2022年5月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

5月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白2種(ロワール1ボルドー1)、ボルドー赤9種の構成です。

 

スタートは、toratanuのハウスシャンパーニュ、

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶です。

 

白1種目は、フランス5大白ワインの一角である、ロワールの超銘醸!

クロ ド ラ クーレ ド セラン2001年物です。

ビオディナミの伝道師であるニコラ ジョリーの逸品です!

 

赤1種目は、サンテステフ村の特4級格付、シャトー ラフォン ロシェ1997年物です。

四半世紀を経て旨みが乗ってきてますね。

 

赤2種目3種目は、右岸ワインからサンテミリオンのメルロ種からです。

シャトー コルバン ミショット1997年物、

シャトー ラロゼー1995年物です。

いずれもリッチで甘美な魅力を誇るメルロ種の鑑のワインです^^

 

赤4種目は、マルゴー村の特3級格付、シャトー プリューレ リシーヌ1985年物です。

現当主の親御さんは古の偉人、故アレクシス リシーヌ氏です。

彼の名著「新フランスワイン」は30数年前に読み込みました^^

今絶頂の飲み頃!バランスに優れた1985年物です!

 

赤5種目は、前出のシャトー ラフォン ロシェ1982年物です。

1982年はボルドーにとって飛び切りの当たり年で、20世紀中の5指に入ります。

是非!お楽しみに!!

 

赤5種目6種目は、サンテステフ村のクリュ グラン ブルジョワ、

シャトー レ ゾルム ド ペズ1979年物、1978年物です。

1855年の格付けからは洩れましたが、多くを凌駕するほどの素晴らしいワインです。

オーナー家はシャトー ランシュ バージュのカーズ家です。

こちらも今、絶頂の飲み頃ですねっ!!

 

赤7種目は、マルゴー村の特3級格付、シャトー ジスクール1979年物です。

業界で尊敬を受けているタリ家が1952年に取得後見る見るうちに昔の栄光を取り戻しました。

60年代70年代は特に逸品が多いですねっ!!

 

赤8種目は、サンジュリアン村の特2級格付ワイン、シャトー レオヴィル ラス カーズ1978年物です。

スーパー セカンドの筆頭ワイン!に赤の〆を担います!

 

白2種目は、古典的なソーテルヌワイン、シャトー ギロー1986年物です。

1981年にナービー家がオーナーになってから特に素晴らしくなり、

1986年物は大変有名です!!

 

 

 *Pol Roger Brut En Magnum 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶  1500ml

 

*Clos de la Coulee de Serrant’01

 クロ ド ラ クーレ ド セラン2001年

 

*Ch.Lafon Rochet’97

 シャトー ラフォン ロシェ1997年

 

*Ch.Corbin Michotte’97

シャトー コルバン ミショット1997年

 

*Ch.L’Arrosee’95

 シャトー ラロゼー1995年

 

*Ch.Prieure Lichine’85

シャトー プリウール リシーヌ1985年

 

*Ch.Lafon Rochet’82

 シャトー ラフォン ロシェ1982年

 

*Ch.Les Ormes de Peze’79

 シャトー レ ゾルム ド ペズ1979年

 

*Ch.Les Ormes de Peze’78

 シャトー レ ゾルム ド ペズ1978年

 

*Ch.Giscour’78

 シャトー レオヴィル ラス カーズ1978年

 

*Ch.Guiraud’86

 シャトー ギロー1986年

 

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。