お知らせ

2021.10.01

日時・場所:2021年10月17日(日)17:00~

開始時間は17時!!です

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 33,000円(内税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様:13名様 残席1席!!!(12/13)です!

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 10月のメイン食材:”厳選!!国産牛!”

 

では、2021年10月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

10月スペシャル会は、泡2種マグナム瓶、ボルドー赤9種の構成です。

 

スタートは今回、コート デ ブランの銘醸シャンパーニュ、

アンリオのスーヴェラン マグナム瓶です!

 

ボルドー赤1種目は、サンテミリオン グランクリュ、

Ch.コルバン ミショット1997年物です。

しなやかで旨みの乗ったメルロ種でスタートです!

 

赤2種目は、あのシャトー オーブリオンのセカンドワインである、

ル バーン デュ シャトー オーブリオン1997年ものです。

セカンドワインは若木からのリリース物となりますので、

早めに飲み頃に達することが魅力です!

 

赤3種目は、サンジュリアンの極上酒、シャトー レオヴィル ラスカーズの

セカンドワイン、クロ デュ マルキ1995年物です。

上記同様、セカンドワインとしても名声もぴか一の!お勧めワインです!!

 

赤4種目は、特3級格付け、シャトー ラ ラギューヌ1990年物です。

ボルドーのみならず、1990年はブルゴーニュ、シャンパーニュ、いや、

ヨーロッパ全土で超大当たり年として有名ですね!

是非ご堪能下さい!

 

赤5種目は、ポーイヤックの渋い・・!特5級格付け、

シャトー バタイエ1986年物です!

カベルネ・ソーヴィニョンの良さを堪能できる素晴らしいシャトーですね!

 

赤6種目は、上記兄弟シャトーの、シャトー オー バタイエ1985年物です!

1985年物は、80年代で最もバランスの取れた秀逸年です。

 

赤7種目は、シャトー バタイエ1983年物です!

1983年は暑く、タニックな年で飲み頃になるまで時間をかなり要しました。

旨みたっぷりでお楽しみ頂けます!

 

赤8種目は、サンジュリアンの銘酒!シャトー ブラネール デュクリュ1983年物です。

上記との、しなやか旨み対決を存分にお楽しみを!!

 

赤9種目は、同じくサンジュリアンの銘酒!シャトー レオヴィル バルトン1975年物です。

1975年は、70年代の厳しい幕開けでやっと素晴らしい天候で生産者が狂喜した年ですが、

暑過ぎて、飲み頃になるまで30年以上掛かりました。

今!素晴らしい状態ですねっ!!!

 

今回は、〆シャンがあります^^!

泡2種目は、ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ アン マグナムで美しく〆ます!

 

*尚、最終確定お人数様で、内容が変わる場合がございます。

ご了承くださいませ。

 

*Henriot Souverain En Magnum NM

*Ch.Corbin Michotte’97

*Le Bahans du Chateau Haut Brion’97

*Clos du Marquis’95

*Ch.La Lagune’90

*Ch.Batailley’86

*Ch.Haut Batailley’85

*Ch.Batailley’83

*Ch.Branaire Ducru’83

*Ch.Leoville Barton’75

*Pol Roger Brut Reserve En Magnum NM

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。