お知らせ

2021.07.30

日時・場所:2021年9月19日(日)17:00~

開始時間は17時!!です

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 33,000円(内税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様:終了致しました!

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 9月のメイン食材:”フランス・ブルターニュ産ホロホロ鳥”

 

では、2021年9月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

9月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白5種、赤3種の構成です。

 

スタートは今回、コート デ ブランの銘醸シャンパーニュ、

アンリオのスーヴェラン マグナム瓶です!

 

白1種目、白2種目、白3種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1997/1996/1995年物の

垂直を行います。

こんな垂直試飲は、生産者の蔵でも中々実現不可能です!

是非お楽しみに!!

 

白4種目は、メゾン シャルトロン エ トレビュシェ作、

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ルフェール1989年物です。

この数十年で最も白の当たり年!ご期待ください!

 

白5種目は、ジョゼフ ドルーアン作、

シャサーニュ モンラッシェ マルキ ド ラギッシュ1989年物です。

ラギッシュ男爵家は、モンラッシェの四分の一を所有する名家ですが、

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョにも由緒ある畑を有しています。

この畑を全て任されているのが、<ジョゼフ ドルーアン>です。

前者との1989年対決!!!とても興味深いですね^^!

 

赤1種目は、ジョゼフ ドルーアン作、

ジュヴレ シャンベルタン1992年物です。

美味しいアミノ酸が醸成されています!

 

赤2種目は、ドメーヌ ルイ ジャド作、

ボーヌ プルミエ クリュ ブーシュロット1995年物です。

華やかな花の香りがお楽しみ頂けます。

 

赤3種目も、ドメーヌ ルイ ジャド作、

ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ クシュロー1990年物です。

ブルゴーニュ赤ワインの圧倒的な当たり年!

1990年物を是非ご堪能下さいませ!!

 

 

 *Henriot Brut Souverain 1500ml

アンリオ ブリュ スーヴェラン 1500ml

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes’97Domaine Robert Ampeau

 ピュリニー モンラッシェ  プルミエクリュ レ コンベット1997年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes’96Domaine Robert Ampeau

 ピュリニー モンラッシェ  プルミエクリュ レ コンベット1996年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes’95Domaine Robert Ampeau

 ピュリニー モンラッシェ  プルミエクリュ レ コンベット1995年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts’89Maison Chartron et Trebuchet

 ピュリニー モンラッシェ  プルミエクリュ レ ルフェール1989年メゾン シャルトロン エ トレビュシェ

 

*Chasagne Montrachet’89Marquis de Laguiche/Joseph Drouhin

 シャサーニュ モンラッシェ1989年マルキ ド ラギッシュ/ジョゼフ ドルーアン

 

*Gevrey Chambertin’92Maison Joseph Drouhin

 ジュヴレ シャンベルタン1992年メゾン ジョゼフ ドルーアン

 

*Beaune 1er Cru Les Boucherottes’95Domaine des Heritiers Louis Jadot

 ボーヌ プルミエ クリュ レ ブーシュロット1995年ドメーヌ デ ゼリティエ ルイ ジャド

 

*Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux’90Domaine des Heritiers Louis Jadot

 ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ クシュロー1990年ドメーヌ デ ゼリティエ ルイ ジャド

 

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。