2021.05.31

日時・場所：2021年7月25日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 33,000円（内税となります）

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：終了致しました！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 7月のメイン食材：”厳選!!国産牛!!”

 

では、2021年7月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

6月スペシャル会は、泡1種マグナム瓶、白5種、赤5種の構成です。

 

スタートは今回、コート デ ブランの銘醸シャンパーニュ、

アンリオのスーヴェラン マグナム瓶です！

 

白1種目は、ドメーヌ ミッシェル ニエロン作、

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ シャンガン2012年物です！

たまには、ニエロンさんの若いヴィンテージを楽しみましょう！（２本）

 

白2種目は、ドメーヌ アルベール グリヴォーのフラッグシップ！

ムルソー プルミエ クリュ クロ デ ペリエール2011年物です。

ムルソーで別格!!の優れた畑ですね！（1本）

 

白3種目は、 ロベール アンポーのブラニー村のワインで、

ムルソー ブラニー プルミエ クリュ ラ ピエス スール ボワ 96年物です！

超熟の素晴らしい畑ですね！（２本）

 

白4種目は、 ロベール アンポーのピュリニー村の逸品！

ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ レ コンベット96年ものです！

上記との水平試飲は有意義ですね！！（2本）

 

白5種目は、久しぶりの登場！

ドメーヌ ルイ ラトゥールのコルトン シャルルマーニュ95年ものです。

早めの抜栓で、トロリとした舌触りをお楽しみ頂きます！！（1本）

 

赤1種目は、アントナン ギュヨン作、ジュヴレ シャンベルタン95年物です。

旨味が乗っていますね！（1本）

 

赤2種目は、ボーヌ村の匠！ドメーヌ アルベール モロの

ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーサン89年物です。

今絶頂の素晴らしさですねっ！（1本）

 

赤3種目も、ボーヌ村の匠！ドメーヌ アルベール モロの

ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーロン88年物です。

畑違いの垂直をお楽しみください！（1本）

 

赤4種目は、ルイ ラトゥール作、ボーヌ プルミエクリュ ヴィーニュ フランシュ85年物です！

80年代最高の当たり年で、熟成し甲斐のある素晴らしい畑ですね。（1本）

 

赤5種目は、赤スタートのアントナン ギュヨン作、

アロース コルトン プルミエ クリュ レ ヴェルコ84年物です！

80年代で最も小さなヴィンテージですが、極上の色を呈しています！！

是非お楽しみに！

 

 

 

 *Henriot Brut Souverain 1500ml

アンリオ ブリュ スーヴェラン 1500ml

 

*Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champ Gains’12Domaine Michel Niellon x2

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ シャンガン2012年ドメーヌ ミッシェル ニエロン x2

 

*Meursault  1er Cru Clos des Perrieres ’11Domaine Albert Grivault x1

 ムルソー プルミエクリュ クロ デ ペリエール2011年ドメーヌ アルベール グリヴォー x1

 

*Meursault Blagny 1er Cru La Piece Sous le Bois’96Domaine Robert Ampeau x2

 ムルソー ブラニー プルミエクリュ ラ ピエス スール ボワ1996年ドメーヌ ロベール アンポー x2

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes’96Domaine Robert Ampeau x2

ピュリニ モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1996年ドメーヌ ロベール アンポー x2

 

*Corton Charlemagne’95Domaine Louis Latour x1

 コルトン シャルルマーニュ1995年ドメーヌ ルイ ラトゥール x1

 

*Gevrey Chambertin’95Maison Antonin Guyon x1

 ジュヴレ シャンベルタン1995年メゾン アントナン ギュヨン x1

 

*Beaune 1er Cru Les Teussaints’89Domaine Albert Morot x1

 ボーヌ プルミエクリュ レ トゥーサン1989年ドメーヌ アルベール モロ x1

 

*Beaune 1er Cru Les Teurons’88Domaine Albert Morot x1

 ボーヌ プルミエクリュ レ トゥーロン1988年ドメーヌ アルベール モロ x1

 

*Beaune 1er Cru Vignes Franches’85Maison Louis Latour x1

 ボーヌ プルミエクリュ ヴィーニュ フランシュ1985年ドメーヌ ルイ ラトゥール x1

 

*Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots’84 Maison Antonin Guyon x1

 アロース コルトン プルミエクリュ レ ヴェルコ1984年メゾン アントナン ギュヨン x1

 

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。