お知らせ

2021.04.22

 日時・場所:2021年5月16日(日)17:00~

開始時間は17時!!です

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 33,000円(内税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様:14名様 満員御礼!!!(14/14)です!

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前 (2週間前の週の土曜日) までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 5月のメイン食材:”フランス産仔羊!!”

 

では、2021年5月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

5月スペシャル会は、泡1種、ボルドー赤10種、ボルドー白甘1種の構成です。

 

スタートはいつもの、ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶です。

タンジェリンの蜜の香る、極上シャンパーニュです。

 

赤1種は、サンテステフ村のシャトー ラフォン ロシェ1997年です。

特4級格付けの香り高い佳酒からスタートです!

 

赤2種目は、サンジュリアン村の特3級格付けシャトー ラグランジュ1990年物です。

1983年にサントリー社がオーナーとなりかつての栄光を取り戻しました!

 

赤3種目は、オーメドック・サンローラン村の特5級格付け、シャトー ド カマンサック1989年です。

今飲み頃ですね! 

 

赤4種目は、グラーヴ・レオニャン村のクリュ クラッセ、ドメーヌ ド シュヴァリエ1988年です。

深みのある色合いが特に美しい銘酒ですね!

 

赤5種目は、本日唯一の右岸のワイン、ポムロールのシャトー ラ グラーヴ トリガン ド ボワッセ1985年です。

しなやかな旨みに満ち、今絶頂ですね。

 

赤6種目は、サンジュリアン村の特4級格付け、シャトー ブラネール デュクリュ1985年です。

カベルネソーヴィニョン比率が7割と高く、ポーイヤック的銘酒ですね。

 

赤7種目は、サンジュリアン村の特4級格付け、シャトー サン ピエール1975年です。

暑い年でしたのでしなやかになるまでかなりの時間を有しました。

 

赤8種目は、サンジュリアン村の特2級格付け、シャトー レオヴィル ラスカス1971年です。

1971年!レアなヴィンテージですね、しかし前年の有名な1970年より素晴らしいです!

 

赤9種目は、サンジュリアン村の特3級格付け、シャトー ランゴア バルトン1966年です。

日本は丙午(ひのえうま)、フランスはとても暑い年で飲み頃まで時間を要しました。

 

赤10種目は、サンジュリアン村の特2級格付け、シャトー グリュオー ラローズ1966年です。

ヴァンドガルド典型シャトーのヴァンドガルド年物です。

ヴァンドガルド=長期熟成型ワイン

 

甘白1種は、クリュ ブルジョワ・ソーテルヌ、シャトー レイモン ラフォン1988年物です。

シャトーデュケムの隣にある、クリュ ブルジョワの佳酒です!

 

 

 

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

*Ch.Lafon Rochet’97

シャトー ラフォン ロシェ1997年

 

*Ch.Lagrange’90

シャトー ラグランジュ1990年

 

*Ch.de Camensac’89

シャトー ド カマンサック1989年

 

*Domaine de Chevalier’88

 ドメーヌ ド シュヴァリエ1988年

 

*Ch.La Grave Trigant de Boisset’85

 シャトー ラ グラーヴ トリガン ド ボワセ1985年

 

*Ch.Branaire Ducru’85

シャトー ブラネール デュクリュ1985年

 

*Ch.Saint Pierre’75

シャトー サン ピエール1975年

 

*Ch.Leoville Las Cases’71

シャトー レオヴィル ラス カス1971年

 

*Ch.Langoa Barton’66

シャトー ランゴア バルトン1966年

 

*Ch.Gruaud Larose’66

 シャトー グリュオー ラローズ1966年

 

*Ch.Reymond Lafon’88

 シャトー レイモン ラフォン1988年

 

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。