2021.04.07

日時・場所：2021年4月25日（日）17：00～

＊開始時間は17時!!です＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 33,000円（内税となります）

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：終了致しました！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前(2週間前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 4月のメイン食材：”スペイン産栗豚!!”

 

では、2021年4月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

4月スペシャル会は、泡1種、白3種、赤7種の構成です。

 

スタートはいつもの、ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶です。

タンジェリンの蜜の香る、極上シャンパーニュです。

 

白1種は、秀逸なネゴシャン兼ドメーヌのヴァンサン ジラルダン作、

シャサーニュモンラッシェ プルミエクリュ ル カイユレ2000年物です。

この村で最もポテンシャルの高い畑ですね。

 

白2種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット97年の垂直です！

3月会の96年＆95年物に引き続きレアな97年物の登場です！

 

白3種は、シャサーニュモンラッシェ村の巨匠、ミッシェル ニエロン作、

シャサーニュモンラッシェ プルミエ クリュ レ ショーメ クロ ド ラ トリュフィエール1996年物です。

このワインも激レア!!ですね＾＾！是非お楽しみに。 

 

赤1種目2種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ブラニー プルミエクリュ ラ ピエス スー ル ボワ1996年＆1994年です。

ムルソー村の西側にひっそり佇むブラニー村ですが、熟成のし甲斐のあるワインですね！

 

赤3種目は、ポマール プルミエクリュ レ リュジアン1997年ドメーヌ バロン ド ラ シャリエールです。

最もポテンシャルの高い1級畑で、旨味が乗ってきています。

 

赤4種目は、名門ネゴシャンモメサン作、アロース コルトン1990年ものです。

良い熟成をしております！

 

赤5種目は、ジュヴレシャンベルタンにある名門ドメーヌ兼ネゴシャンのピエール ブーレ作、

シャサーニュモンラッシェ ルージュ1990年物です。シャサーニュモンラッシェの赤は、熟成により花開きます！

前者との比較はとても興味深いですね！

 

赤6種目は、超名門!!!ジョゼフ ドルーアン作、サヴィニー レ ボーヌ1978年物です！

1978年は、20世紀5指に入る、ブルゴーニュ大当たり年です！！

 

赤7種目は、赤のスタートのブラニー プルミエクリュ ラ ピエス スー ル ボワ1976年物です。

勿論！造り手は同じ、ドメーヌ ロベール アンポーです。

何年か前に、上級会でこのワインを出展しましたが、驚愕の銘酒でした！

 

 

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

*Chassagne Montrachet 1er Cru Le Cailleret’00Maison Vincent Girardin

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ル カイユレ2000年メゾン ヴァンサン ジラルダン

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes’97Domaine Robert Ampeau

ピュリニ モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1997年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumee Clos de la Truffiere’96Domaine Michel Nilleron

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ショーメ クロ ド ラ トリュフィエール1996年ドメーヌ ミッシェル ニエロン

 

*Blagny 1er Cru La Piece Sous le Bois’96Domaine Robert Ampeau

 ブラニー プルミエクリュ ラ ピエス スー ル ボワ1996年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Blagny 1er Cru La Piece Sous le Bois’94Domaine Robert Ampeau

 ブラニー プルミエクリュ ラ ピエス スー ル ボワ1994年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Pommard 1er Cru Les Rugiens’97Domaine Baron de la Charriere

ポマール プルミエ クリュ レ リュジアン1997年ドメーヌ バロン ド ラ シャリエール

 

*Aloxe Corton’90Maison Mommessin

アロース コルトン1990年メゾン モメサン

 

*Chassagne Montrachet’90Maison Pierre Bouree

シャサーニュ モンラッシェ1990年メゾン ピエール ブーレ

 

*Savigny Les Beaune’78Maison Joseph Drouhin 

サヴィニー レ ボーヌ1978年メゾン ジョゼフドルーアン

 

*Blagny 1er Cru La Piece Sous le Bois’76Domaine Robert Ampeau

 ブラニー プルミエクリュ ラ ピエス スー ル ボワ1976年ドメーヌ ロベール アンポー

 

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。