toratanuは、20年程ワインマニアの為のワイン会を開催してまいりました。
ご予算は、1万円～数十万円まで！
ワインに寄り添うお料理ならお任せくださいませ。
日本全国のみならず、ヨーロッパ各国、フランス、スペイン、イタリアの 旬の極上素材が、毎週空輸にて入荷致しております。
ご予算に応じた、ワインに寄り添うコース料理をご提供致します。


toratanu秋の秀逸素材、旬の秋刀魚のスモーク、花咲蟹の潜む極上フォワ・グラのフラン。香り高い旬のトリュフオムレツ、大人気定番のイベリコ豚生ハム
魚料理は、本日の天然鮮魚のパネをご提供！
メイン料理は、厳選した国産牛のテールを用い、ホロッと崩れるほどに煮込みました！箸でも召し上がれるレベルです！ご予算に応じてお好みの赤ワインでお楽しみ下さい。

18,000円

toratanu自慢の旬の極上素材をたっぷり用いた、クリスマス特別コースに、 中々お目に掛れないフランスワイン古酒も入った8種ワインペアリング付コースです。 8種の中の2種のシャンパーニュ以外は、全て通常グラス販売していない高級ワインです。 （ボトル価格を記します） メイン料理はダブルメインで、飛び切りしっとりしたスペイン産七面鳥腿肉にはピュリニーモンラッシェ古酒（白）をあわせ、腿肉にはオーセーデュレッス古酒（赤）を合わせます。 この2つのお料理で白赤各1種ずつ。 この後に、厳選黒毛和牛ロティが登場！ボルドーの銘酒クロ デュ マルキ2007年物とペアリング！その他盛りだくさんにお楽しみ頂けます！！

33,000円

toratanu自慢の旬の極上素材をたっぷり用いた、クリスマス特別コースです。 お好みのお飲み物でお楽しみ下さいませ。 主な使用素材のご説明です。 黒トリュフはこの季節のみの最高級完熟エクストラ黒トリュフで、妖艶な香りがお楽しみ頂けます。 フランス産フォワ・グラはお口の中でとろけます。 生ハムはイベリコ豚の最高級品！ その日の最高の白身魚を用い、フランス産の茸のソースでリッチにお召し上がり頂きます。 七面鳥は身がばさばさのイメージが強いですが、この素材は胸肉までしっとり！病みつきになる美味しさです。 ダブルメインの2種目は厳選黒毛和牛のロティ、プロの最高の火入れでお楽しみ頂きます。

18,000円

toratanuは、20数年ワインマニアの為のワイン会を開催してまいりました。
ご予算は、1万円～数十万円まで！
ワインに寄り添うお料理ならお任せくださいませ。
toratanu定番の逸品、美味なるシャンパーニュに寄り添うシェーブルチーズサラダ、イベリコ豚デベジョータグランリゼルバ生ハムはスペインの生ハムのドンペリニョンといわれる逸品です。美味白ワインに寄り添う、魚介類のタルタル仕立て！
魚料理は、厳選天然鮮魚の逸品をご用意！
メイン料理は、本日の厳選牛肉のロティです！ご予算に応じてお好みの赤ワインでお楽しみ下さいませ！

13,000円

toratanuは、20年程ワインマニアの為のワイン会を開催してまいりました。
ご予算は、1万円～数十万円まで！
ワインに寄り添うお料理ならお任せくださいませ。
日本全国のみならず、ヨーロッパ各国、フランス、スペイン、イタリアの 旬の極上素材が、毎週空輸にて入荷致しております。
ご予算に応じた、ワインに寄り添うコース料理をご提供致します。
メイン料理は飛び切りの！！アイルランド産のこだわりのTボーンステーキを炭火焼でご提供いたします。
お好みの赤ワインで是非お楽しみ頂ければ幸いです

17,000円 (税込)*お料理のみ

本年もいよいよ・・秋本番！今年は秋刀魚の大当たり年です。 しっかり脂が乗った、極上物のみが毎日入荷してまいります。 炭火でしっかりと焼き上げ、極上のオリーブオイルであるヴァレンティーニをまぶし、ヒゲタ本膳を回しかけ仕上げます。 秋刀魚は理想的な栄養価抜群の素材ですが、ワインの御供としても秀逸です！ お勧めの赤ワインで是非！お召し上がりくださいませ。

7,000円 (税込)*お料理のみ

旬のtoratanuを味わい尽くすtoratanu入門コースです。
豚しゃぶと半熟卵のサラダでスタート！
銘柄豚田原ポークのリエット
帯広の契約農家さん和田農園産のじゃがコロッケ
北海水蛸とたっぷり野菜のアヒージョ
国産豚のスペアリブ煮込み
メインは北九州の銘柄鶏みつせ鶏の味噌漬け焼です！
tortanuの極上素材をリーズナブルにお楽しみ頂けます。 飲み放題は、1500円の設定になっていますが、プレミアムの2000円の飲み放題もございます。（1500円＋スパークリングワイン＋芋＆麦焼酎）

7,500円 (税込)

旬のtoratanuを味わい尽くすtoratanu入門コースです。
豚しゃぶと半熟卵のサラダでスタート！
銘柄豚田原ポークのリエット
帯広の契約農家さん和田農園産のじゃがコロッケ
北海水蛸とたっぷり野菜のアヒージョ
国産豚のスペアリブ煮込み
メインは北九州の銘柄鶏みつせ鶏の味噌漬け焼です！
tortanuの極上素材をリーズナブルにお楽しみ頂けます。

6,000円

大切な方との記念日におすすめ。
デザートプレートとシャンパンのついた特別！アニバーサリーコース。

11,000円 (税込)

フランス産極上フォワ・グラが復活いたしました！飛び切りの黒毛和牛の上にフォワ・グラを乗せ、贅沢にお召し上がり頂きます。

25,000円

世界一美味しい鴨と言われています！ それは、散弾銃でなく網で獲った鴨だからです。 滋味深さは究極レベルです。

14,000円

通常の野鴨コースは、半羽2名様ですが、倍の1羽2名様のご提供です！ （画像のバトー炭火焼1羽分を2名様でお楽しみ頂きます） このスペシャルコースは、その他冬のお御馳走が満載のコースとなっております。

28,000円(お一人様お料理のみ/税込)