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toratanuレア!ワイン会スペシャル会8月会 終了致しました!

 日時・場所:2019年8月18(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 30,000円(外税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様:終了致しました!

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前(前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 7月のメイン食材:”フランス・シャラン鴨!!”

 

 

では、2019年8月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

8月スペシャル会は、泡2種、白2種、赤5種の構成です。

 

 

スタートは今回、ゾエミ ド スーザのメルヴェイユです。

ゴシック様式の<キレ>をお味わい頂き、スタートで背筋を<シャン!!>と致します^^

いつものポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶は<〆シャン>に用います^^!

 

 白1種目は、シャブリ プルミエ クリュ ラ フォレ1996年ドメーヌ ルネ エ ヴァンサン ドォーヴィサです。

正に激レア!シャブリですね!!

白2種目は、ムルソー レ シュヴァリエール1996年ドメーヌ ジャン フィリップ フィシェです。

96年の酸が旨みに変換してきています。

 

赤1種目は、ジュヴレ シャンベルタン コンフレリー デ シュヴァリエ デュ タストヴァン1978年メゾン エミール シャンドセです。

伝説の78年物がご理解頂けます^^!

赤2種目~5種目は、小さな秀逸ネゴシャン、<ピエール ブーレ>の1985年&1983年の完熟グランクリュのオンパレードです!

 クロ ド ヴージョ1985年&1983年、コルトン1983年、エシェゾー1983年です。

きびきびした、小さな赤い果実が踊り、素敵な大地の香りに溢れています!

是非ご堪能頂ければ幸いです^^!

 確定お人数様により、内容が変わる場合がございます。

 

 *Zoemie de Sousa Merveille NM

ゾエミ ド スーザ メルヴェイユ ノンミレジム 

 

*Meursault Les Chevalieres’96Domaine Jean Philippe Fichet

 ムルソー レ シュヴァリエール1996年ドメーヌ ジャン フィリップ フィシェ

 

*Gevrey Chambertin Confrerie des Chevaliers du Tastevin’78Maison Emile Chandesais

 ジュヴレ シャンベルタン コンフレリー デ シュヴァリエ デュ タストヴァン1978年メゾン エミール シャンドセ 

 

*Clos de Vougeot’85Maison Pierre Bouree

 クロ ド ヴージョ1985年メゾン ピエール ブーレ

 

*Clos de Vougeot’83Maison Pierre Bouree

クロ ド ヴージョ1983年メゾン ピエール ブーレ

 

*Corton’83Maison Pierre Bouree

コルトン1983年メゾン ピエール ブーレ

 

*Echezeaux’83Maison Pierre Bouree

エシェゾー1983年メゾン ピエール ブーレ

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。

 

 

 

 

 

 

 

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