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♦toratanuレア!ワイン会スペシャル会6月会 終了致しました。

 日時・場所:2019年6月23(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 30,000円(外税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様:終了致しました。

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前(前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 6月のメイン食材:”スペイン産栗豚肩ロース!!”

 

 

では、2019年6月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

6月スペシャル会は、泡1種、白2種、赤6種の構成です。

 

 

スタートはいつもの弊店のハウスシャンパーニュ、

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶です。

タンジェリンの蜜のような酒質の厚みと秀逸なバランスをお楽しみ頂きます!

 

白1種目は、秀逸なネゴシャンとして地位を確立した、ヴァンサン ジラルダン作、

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ブランショ ドゥス2002年物です。

モンラッシェの直ぐ脇のある小さな区画のレア畑です。

白ワイン2種目は、ムルソーの匠!ドメーヌ ピエール マトロ作、

ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール2002年物です。

ムルソーで最も偉大な畑、<レ ペリエール>の出色年です。

是非!!お楽しみに!

赤1種目~4種目は、ジュヴレ シャンベルタンの巨匠!ドメーヌ クロード デュガの

ジュヴシャン2002年/1999年/1997年/1995年の4垂直です。

日本では丁度この頃、<クロード デュガ>ブームとなり、年々ワインが異常なほど高騰していきましたね。

あれから20年ほど経過し、良い飲み頃となってきております!

赤5種目、6種目は、ジュヴレ シャンベルタン プルミエクリュ レ シャンポー 1990年物です。

造り手は、ドメーヌ フィリップ ナディフ、ドメーヌ フィリップ ルクレールです。

このプルミエ クリュ、<レ シャンポー>は若いうちの<金属タッチ>が特徴で、

長い熟成により花開くことで有名な畑です。

来年30年を迎える1990年物、しなやかで艶やかなタッチをお楽しみ頂きます!

  

 *ワインラインナップですが、確定お人数様により変更となりますのでご了承くださいませ。

以下のラインナップは、12名様の場合です。

 

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

*Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchots Doussus’02Maison Vincent Girardin

 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ブランショ ドゥシュ2002年メゾン ヴァンサン ジラルダン

 

*Meursault 1er Cru Les Perrieres’02Domaine Pierre Matrot

 ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール2002年ドメーヌ ピエール マトロ

 

*Gevrey Chambertin’02Domaine Claude Dugat

 ジュヴレ シャンベルタン2002年ドメーヌ クロード デュガ 

 

*Gevrey Chambertin’99Domaine Claude Dugat

 ジュヴレ シャンベルタン1999年ドメーヌ クロード デュガ

 

*Gevrey Chambertin’97Domaine Claude Dugat

 ジュヴレ シャンベルタン1997年ドメーヌ クロード デュガ

 

*Gevrey Chambertin’95Domaine Claude Dugat

 ジュヴレ シャンベルタン1995年ドメーヌ クロード デュガ

 

*Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux’90Domaine Phirippe Naddef

 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ シャンポー1990年ドメーヌ フィリップ ナディフ

 

*Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux’90Domaine Phirippe Leclerc

 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ シャンポー1990年ドメーヌ フィリップ ルクレール

 

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。

 

 

 

 

 

 

 

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