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♦toratanuレア!ワイン会スペシャル2月会:新潟野鴨ワイン会 終了致しました!

 日時・場所:平成31年2月17(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 30,000円(外税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

 

今回募集お人数様:終了致しました!

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前(前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 2月のメイン食材:”新潟・潟東産・無双網猟物・野鴨!!”

 

 

では、2019年2月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

2月スペシャル会は、泡1種、白3種、赤6種の構成です。

 

スタートはいつもの弊店のハウスシャンパーニュ、

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶です。

タンジェリンの蜜のような酒質の厚みと秀逸なバランスをお楽しみ頂きます!

 

白1種目は、古の超銘醸シャブリ、アルベール ピックのシャブリ プルミエ クリュ1989年物です。

このワイン<ピック プルミエ>といい、グラン クリュ3プルミエクリュ7の混醸で、

同社のフラッグシップとして知る人ぞ知る!超銘醸ワインです!

 

白2種目は、シャブリ グランクリュ レ クロ1985年ドメーヌ オーフレイです。

このドメーヌ実は、ドメーヌ ウィリアム フェーヴルの別名(他にドメーヌ マラディエール有り)で、

全く同じものです。超激レアワインですね^^!

 

白3種目は、ムルソーから一種、ムルソー クロ デュ クロマン1983年ドメーヌ ビトゥゼ プリウールです。

 このドメーヌはヴァンドガルド(長期熟成型ワイン)の匠で、淡い素晴らしい色をした、

希少ムルソーです!

 

赤1種目は、ドメーヌ ダニエル リオン作、コート ド ニュイ ヴィラージュ1990年です。

しっとり、しなやかな美酒に仕上がっています。

 

赤2種目は、ニュイ サン ジョルジュ オー サンジュリアン1996年ドメーヌ ダニエル ボクネです。

この生産者は、アメリカのエージェントに見いだされた造り手で、20年近く前評判になったワインです。

 

赤3種目は、ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモード1996年ドメーヌ ジャン ショーヴネです。

質実剛健な素晴らしい造りのワインです!

 

赤4種目は、ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ1996年ドメーヌ ルシアン ボワヨです。

ジュヴレ シャンベルタンが本拠ですが、このレ プリュリエも評判のワインです!

 

赤5種目は、ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ポレ サン ジョルジュ1993年ドメーヌ フェヴレです。

ニュイ サン ジョルジュ王国がこの村の心臓部で醸すワインです。

 

赤6種目は、ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ コルヴェ1987年ドメーヌ ルイ ジャドです。

このワインは、同社のフラッグシップの一つとして有名なワインで、1987年もの!今いい感じで、

前者との頂上対決は面白いですね^^!

 

 

2月会は、野鴨に合わせ大地の香りのするワイン、ニュイ サン ジョルジュ オンパレードです!!

是非存分にお楽しみ頂ければ幸いです!!!

 

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

*Chablis 1er Cru<Pic 1er>’89Maison Albert Pic

シャブリ プルミエ クリュ<ピック プルミエ>1989年メゾン アルベール ピック

 

*Chablis Grand Cru Les Clos’85Domaine Auffray

シャブリ グラン クリュ レ クロ1985年ドメーヌ オーフレイ

 

*Meursault Clos du Cromin’83Domaine Bitouzet Prieur

ムルソー クロ デュ クロマン1983年ドメーヌ ビトゥゼ プリウール

 

*Cote de Nuits Villages’90Domaine Daniel Rion

コート ド ニュイ ヴィラージュ1990年ドメーヌ セラファン

 

*Nuits St.Georges Aux St.Julien’96Domaine Daniel Bocquenet

ニュイ サン ジョルジュ オー サン ジュリアン1996年ドメーヌ ダニエル ボクネ

  

*Nuits St.Georges 1er Cru Les Damodes ’96Domaine Jean Chauvenet

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモード1996年ドメーヌ ジャン ショーヴネ

 

*Nuits St.Georges 1er Cru Les Pruliers’96Domaine Lucien Boillot

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ1996年ドメーヌ ルシアン ボワヨ

 

*Nuits St.Georges 1er Cru Les Porets St.Georges’93Domaine Faiveley

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ポレ サン ジョルジュ1993年ドメーヌ フェヴレ

 

*Nuits St.Georges 1er Cru Clos des Corvee’87Domaine Louis Jadot

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ コルヴェ1987年ドメーヌ ルイ ジャド

 

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。

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