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♦スペシャルワイン会3月会:仏産プーレジョーヌワイン会終了致しました!

 日時・場所:平成30年3月18(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 30,000円(外税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

 

今回募集お人数様:終了致しました!

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前(前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 3月のメイン食材:”フランス極上鶏!!プーレジョーヌ!!”

 

 

では、2018年3月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

3月スペシャル会は、泡1種、白5種、赤3種の構成です。

スタートはいつもの弊店のハウスシャンパーニュ、

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶です。

タンジェリンの蜜のような酒質の厚みと秀逸なバランスをお楽しみ頂きます!

 

白1種目は、シャブリの出色ドメーヌ、ルイ ミッシェル作グランクリュレ クロ1995年を

お楽しみ頂きます。20年を経過し絶頂期に近づきつつあります。

 

白2種目は、シャサーニュモンラッシェ村の秀逸ドメーヌ、フェルナン コフィネ作

レ カイユレ1997年です。淡い良い色合いです。

 

白3種目、4種目は、メゾン ヴェルジェ作ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム1996年と

ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム ヴィエイユ ヴィーニュ1996年物です。

同じ畑の、一方はヴィエイユヴィーニュ(古樹)からの特吟物です。

樹齢の高い葡萄の樹は<小さな葡萄を少しだけ実らせます><凝縮感>が違います。

この特吟物には、ロバートパーカー氏が20年ほど前に<96点+>の傑出点を、

一方にも<92点>を献上し、絶賛しています。

酸の強い1996年、いよいよ真の飲み頃み近づいてきました!

 

白5種目は、ムルソーの巨匠!コントラフォン作、デジレ1992年物です。

シャルドネの傑出年1992年、今まさに1989年の<玉座>を奪い取ろうとしています。

 

赤1種目は、ヴォルネ村の匠!ドメーヌ ミッシェル ラファルジュ作、

ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ1995年物です。

20年を超え、いよいよ飲み頃となってきました!

 

赤2種目は、モレサンドニの匠!ドメーヌ ジョルジュ リニエ作、

クロ デ  ゾルム1980年物です。クロ ド ラ ロシュの東側にある素晴らしい1級畑で、

このドメーヌの看板のプルミエ クリュでもあります!

 

赤3種目は、コルトン グラン クリュ マレショード1978年物です。

造り手は超老舗の、ドメーヌ プランス フロラン ド メロードです。

ブルゴーニュの伝説の年1978年物!旨みに満ち溢れています!!

 

是非お楽しみに!

フランスの飛び切りの極上鶏、プーレジョーヌとのマリアージュを存分にお楽しみ頂きます!

どうぞ宜しくお願い致します。

 *ワインラインナップですが、確定お人数様により変更となりますのでご了承くださいませ。

 

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

*Chablis Grand Cru Les Clos’95Domaine Louis Michel

シャブリ グラン クリュ レ クロ1995年ドメーヌ ルイ ミッシェル

 

*Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets’98Domaine Fernand Coffinet

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ カイユレ1997年ドメーヌ フェルナン コフィネ

 

*Meursault 1er Cru Les Charmes’96Maison Verget

ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム1996年メゾン ヴェルジェ

 

*Meursault 1er Cru Les Charmes Vieilles Vignes’96Maison Verget

ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム ヴィエイユ ヴィーニュ1996年メゾン ヴェルジェ

 

*Meursault Desiree’92Domaine des Comte Lafon

ムルソー デジレ1992年ドメーヌ デ コント ラフォン

 

*Beaune 1er Cru Les Greves’95Domaine Michel Lafarge

ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ1995年ドメーヌ ミッシェル ラファルジュ

 

*Morey St.Denis 1er Cru Clos des Ormes’80Domaine Georges Lignier

モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ デ ゾルム1980年ドメーヌ ジョルジュ リニエ

 

*Corton Marecaudes’78Domaine Prince Florent de Merode

コルトン マレショード1978年ドメーヌ プランス フロラン ド メロード

 

 

お料理:前菜2/主菜1/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。

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