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◇スペシャルワイン会4月会:90年ボルドーワイン三昧&旨!!仔羊会!終了致しました!

日時・場所:平成29年4月23日(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F  048-649-6388

会費:お一人様 30,000円(外税となります)(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

今回募集お人数様:終了致しました!

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前までとさせて頂きます。

(前の週の土曜日一杯を期限とさせて頂きます。)

 一週間前に頂きました場合、お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 以後のキャンセルにつきましては、キャンセル待ち等で欠員が出ません場合は、

 開催後お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 基本的に”すべて参加”のお客様に関しては、こちらから確認メールを差し上げます。

 ご入金に関しては前月会にて頂ければ幸いです。(お振込不要となります)




テーマ:<ボルドー90年三昧&旨!!仔羊ワイン会!>




こんにちは!toratanuです。

2017年4月のスペシャル会のご案内をさせて頂きます。

今回は、泡1種、白2種、赤7種の構成です。

 スタートはtoratanuハウスシャンパーニュ!

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム(1.5L瓶)です。

飛び切り!!のノンミレジム シャンパーニュです!

白1種目は、シャブリ グラン クリュ ヴァルミュール1997年メゾン ヴェルジェです。

このワインの1995年物は近年の伝説として有名なワインです。

97年物もよい仕上がりです!

白2種目は、ジョゼフ ドルーアン作シャブリ グラン クリュ ヴォーデジール1993年物です。

ドルーアン社は、古よりシャブリに30ha以上の畑を保有しています。

特級ヴォーデジールも飛び切りの素晴らしさです!

赤は今回ボルドーの大当たり年!1990年のオンパレードです^^!

1種目は、サントリー社が所有するサンジュリアン村の特3級格付ワイン、

Ch.ラグランジュのセカンドワイン、レ フィエフ ド ラグランジュです。

この年は素晴らしい作品となりました!

2種目は、Ch.ダングリュデです。

マルゴー村のブルジョワ・エクセプショネル級ですが、とてもエレガントな仕上がりとなっております。

3種目は、Ch.ラベゴルス ゼデです。

こちらもマルゴー村のブルジョワ・エクセプショネル級で、ヴュー シャトー セルタンを

所有する、ティアンポン家の所有で、豊かな香りで人気のあるワインです。

4種目は、Ch.カントメルルです。

マルゴー村に近い、マコー村にある特5級格付けワインで、マルゴーACらしい、

リッチな薫り高さが身上です!

5種目は、Ch.ラスコンブです。

このやはりマルゴーAC の特2級ワインは、あのアレクシス リシーヌ氏が所有した

シャトーでその献身さで人気シャトーとなりました。しなやかな美味しさです。

6種目は、マルゴー村のアペラシオンを代表するシャトー、Ch.パルメです。

Ch.マルゴーの不調期にマルゴーを支え続けた超優良シャトーです。

その香しさでノックアウトされます^^!

7種目は、マルゴー村から離れ、サンテステフ村の雄!特2級格付の、

Ch.コス デストゥールネルです。

この年は、メルローのとても出来の良い年で、メルロー比率が40%を超えました。

とてもジューシーで旨みに満ちた超大作の<コス!>です。

〆のワインにピッタリですね^^!




ワイン殿下

*Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml(1.5L)

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノン ヴィンテージ1500ml(1.5L)

*Chablis Grand Cru Valmur’97Maison Verget

シャブリ グラン クリュ ヴァルミュール1997年メゾン ヴェルジェ

*Chablis Grand Cru Vaudesir’93Domaine Joseph Drouhin

シャブリ グラン クリュ ヴォーデジール1993年メゾン ルモワスネ

*Les Fiefs de Lagrange'90

レ フィエフ ド ラグランジュ1990年

*Ch.d'Angludet'90

シャトー ダングリュデ1990年

*Ch.Labegorce Zede'90

シャトー ラベゴルス ゼデ1990年

*Ch.Cantemerle'90

シャトー カントメルル1990年

*Ch.Lascombes'90

シャトー ラスコンブ1990年

*Ch.Palmer'90

シャトー パルメ1990年

*Ch.Clos d'Estournel'90

シャトー コス デストゥールネル1990年




4月のスペシャル会は、ふくよかでジューシーな酒躯の1990年ボルドー酒の

オンパレードです。飛び切り旨い!仔羊とのマリアージュを是非!

ご堪能下さいませ。

是非お早目なるご予約をお願い申し上げます。

最後までご覧頂き有難うございました。

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