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シャンパーニュ古酒会!! 12月23日(水・祝)17時~終了致しました!

日時・場所:平成27年12月23(水・祝)17:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 50,000円(外税となります

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

今回募集お人数様:終了致しました!

 

 

こんにちは!toratanu小口です。

いつもお世話になります。

7月5日(日)シャンパーニュ古酒会

http://toratanu.blogspot.jp/2015/07/blog-post.html

8月30日(日)ドン ペリニョン古酒会

http://toratanu.blogspot.jp/2015/09/dom-perinon.html

10月10日(土)シャンパーニュ古酒極上会

http://toratanu.blogspot.jp/2015/10/blog-post.html

に引き続きまして、

シャンパーニュ古酒会を開催いたします。

今回も飛び切りの秘蔵シャンパーニュの放出会です。

ラインナップは以下です。

*Pol Roger Brut Reserve En Magnum(1.5L)

*Pol Roger Brut Reserve 70S

*de Sousa Blanc de Blancs’93

*Jean Pernet Grand Cru Blanc de Blancs’90

*Bricout Brut Prestige’88

*Piper Heidsieck Brut Sauvage’82

*Piper Heidsieck Brut’82

*Pol Roger’82

*Heidsieck Monopole Cuvee Diamant Bleu’82

*Laurent Perrier Millesime Rare’66

スタートはいつものポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶!

その純粋で厚みのある味わいをご堪能下さい。

お次は、驚愕の逸品!!ポル ロジェ ブリュ レゼルヴの1970年代リリース物です。

信じられますか?40年前後経過した<ホワイトフォイル>です。

7月の会の時にも出展し、皆様大変驚かれた逸品です。

古酒感がまるでなく、泡も比較的元気で、旨味に溢れていました^^

3種目は、ド スーザ ブラン ド ブラン1993年物です。

アヴィーズにある宝石のように輝く造り手で、

弊店のツアーでも何度か訪問いたしておりますが、現当主の親御さんの時代から

透明感のある素晴らしいシャンパーニュを造り続け、現当主に受け継がれ、

そしてお子様によるスムーズな後継で未来に渡り盤石なメゾンです。

このメゾンの古酒が手に入ることはまずない!!ですが、今回奇跡的に

20年超えのブランドブランが入手できました^^!

4種目は、前者と同じコートデブラン地区、ル メニル シュール オジェにある

レコルタン マニュプラン<ジャン ペルヌのフラッグシップ、ブラン ド ブラン1990年>物です。

あのフランスワインの評価本ギィ ド アシェットでも、2007年にクー ド クール(ハートに一撃)を

獲得しメジャーの仲間入りをしましたが、以前よりコートデブランの匠として尊敬を集めていた

造り手で、飲み頃古酒が出回ることは皆無に近いです!!1990年ものという最高のミレジムです。

5種目は、コートデブラン、アヴィーズにかつてあった造り手、ブリクー ブリュ プレステージ1988年です。

1820年創業のメゾンですが、現在は存在していません。表記からブランドブランではありませんが、

シャンパーニュの大当たり年1988年とても良い色をしています!

6種目、ピペ エイドシック ブリュ ソヴァージュ1982年です。ソヴァージュですので、ドサージュをしておりません。

若いうちは旨みが乗らない傾向がありますが、30年超えの逸品期待が持てますね。

7種目は、ピペ エイドシック ブリュ1982年です。前者のドサージュしてある方です^^

この飲み比べも、有意義ですね^^!

8種目は、ポル ロジェ1982年です。

言わずと知れた^^飛び切りのメゾンですね。

このボトルは、某雑誌を飾った逸品です!ご期待ください!!!

9種目は、エイドシック モノポール キュヴェ ディアマン ブルー1982年です。

エイドシック モノポールといえば、20世紀初頭にスエーデン沖で沈んだ船の中から

良い状態の物が取り出され、十数年前に世界のワイン会でセンセーショナルな出来事として

取り上げられましたが、<1906年物エイドシック モノポール グー アメリカン>飲んだ方のお話では

素晴らしかったそうです。(飲んでみたかった~~~!)

まぁそのくらい、古酒には定評があるということです。

以前も1982年物を開けましたが、バランスに優れた超逸品でした!お楽しみに!!

そして、トリの10種目は、ローラン ペリエ キュヴェ ラール(レア)1966年物です。

ローラン ペリエというメゾン、大変大手ですが、NMにしてもかなり上手に造られています。

2015年のツアーでの朝シャン、ローラン ペリエが多かったです^^

今回のキュヴェ ラール(レア)現在はリリースしていないキュヴェですが、

飛び切り定評のある逸品中の逸品です。

世界に冠たる、激レアシャンパーニュの一つと言って過言ではないですね。

10種類11本分のシャンパーニュ古酒会!目くるめく、夢のようなひと時となります。

このような会はそう開催することはできません。

高額会となり恐縮ですが、是非ご検討頂ければ幸いです。

残席は3席となります。(10/27現在)

 

 

 

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