HOME > ワイン会開催日 > ◆銘醸ボルドーワイン会”噛めるような豊潤でリッチなボルドーワインをタップリと!!” 2015年5月24日(日)18時~ new終了致しました!

◆銘醸ボルドーワイン会”噛めるような豊潤でリッチなボルドーワインをタップリと!!” 2015年5月24日(日)18時~ new終了致しました!

日時・場所:平成27年5月24日(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F  048-649-6388

会費:お一人様 30,000円(外税となります)(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

今回募集お人数様:終了致しました!

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 2014年4月会よりご予約方法、お支払方法、キャンセル規定につきまして、

 変更をお願い申し上げます。

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前までとさせて頂きます。

 一週間前に頂きました場合、お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 以後のキャンセルにつきましては、キャンセル待ち等で欠員が出ません場合は、

 開催後お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 基本的に”すべて参加”のお客様に関しては、こちらから確認メールを差し上げます。

 ご入金に関しては前月会にて頂ければ幸いです。(お振込不要となります)

 

テーマ:”噛めるような豊潤でリッチなボルドーワインをたっぷりと!!

 

 

こんにちは!toratanuです。

 5月のスペシャル会は、飲み頃の銘醸ボルドーワインをたっぷり味わっていただきます^^!

今回はなんと!!7種の銘醸ボルドーワインを出展致します。

では順次 ワインのご紹介をさせて頂きます。

スタートはtoratanuハウスシャンパーニュ!

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ジェロボーム(3L瓶)です。

超絶スタンダードの旨さをご体感下さい!

1種目は、唯一の右岸ワインです。

ポムロルのガレージワインの登場です。

クロ デュ ヴュー プラトー セルタン1994年物です。

著名なヴュー シャトー セルタンとセルタン ド メに隣接する、たった0.4haの畑から、

年産たった200ケースのみという激レアワインです。

葡萄品種はメルロ100%です。柔らかい熟成メルロの旨さをお楽しみ下さい。

2種目は、Ch.ソシアンドマレ1988年このオーメドックにあるブルジョワ級のシャトーですが、

その品質の高さから、格付けシャトーと同等の評価を受け、特にフランス国内で非常に人気があります。セパージュは、カベルネ ソーヴィニョンが半分ちょっと、メルロが半分弱と言ったところです。

凝縮感が有りスパイシーな魅力に溢れています。

3種目、4種目は、特3級格付Ch.ラ ラギューヌ1989年、1982年物です。

ボルドーからメドックに向かう為に、有名な県道2号線を走ると最初に出会う格付けシャトーです。

1950年代既にこのシャトーはかつての栄光を失い荒れ野原状態に陥ってしましたが、

ジョルジュ ブリュネという企業家の献身的な努力により復活!!その復活の象徴が今回の、1989年物と1982年物なのです。この2ヴィンテージは正にオークションアイテムで、飛び切りの価格で取引されています。ブラックチェリーの香りが心地よく漂い、リッチで厚みに富み、トロッとした舌触りが嬉しい、銘酒中の銘酒です。このワインはブルゴーニュ党の方にも絶対に評価されます。

中々出会えない、圧倒的な美酒です。

(栽培比率:カベルネ ソーヴィニョン50%、メルロ20%、カベルネフラン20%、PV10%)

5種目、6種目は、サンジュリアン村の佳酒で特4級格付、Ch.タルボ1986年、1982年物です。

前者のCh.ラ ラギューヌ同様、近年70年間の中で最も当てた最優秀ワインの2種です。

いずれもスプーンが立つと形容できるほどの粘性が有り、有り余るほどの黒系果実のジャムと化し、しかしながらケバケバせず(ここがとっても重要です!!!)、

エレガントな余韻が残る極上酒です。

特1級でもここまでの充実感を感じられるのは稀有だと断言できます!

(栽培比率:カベルネソーヴィニョン66%、メルロ26%、PV5%、カベルネフラン3%)

7種目は、特2級格付、サンテステフ村の雄!Ch.コス デストゥネル1970年物です。

長年このシャトーのオーナーとして品質向上に寄与した凄腕のブリュノ プラッツ氏の初ヴィンテージがこの1970年物なのです。1970年物のヴィンテージの中でも出色の存在で、著名なマイケル ブロードベント氏曰く・・・、「豊かで複雑で、感じの良い重み。美味しく飲めて将来もずっと美味だろう。」と結んでいます。ヴィンテージに1982年程のポテンシャルは有りませんが、美しい熟成を果たしています。

今回の銘醸ボルドーワイン会は、質のみならず、お召し上がりの量も、<タップリと!!>ご用意いたしました。弊店のワイン会では圧倒的にブルゴーニュが多いですが、これをきっかけに<宗旨替え>

方が出るかもしれません^^!その位圧倒的な品質を誇るワイン達です。

 当日の料理ですが・・・

確定次第アップ致します。

 

ワイン殿下

 *Pol Roger Brut Reserve NV 3000ml(3L)

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノン ヴィンテージ3000ml(3L)

*Clos du Vieux Plateaux Certan’94(4本)

 クロ デュ ヴュー プラトーセルタン1994年

*Ch.Sociand Mallet’88(3本)

 シャトー ソシアンド マレ1988年

*Ch.La Lagune’89(2本)

シャトー ラ ラギューヌ1989年

*Ch.La Lagune’82(2本)

シャトー ラ ラギューヌ1982年

*Ch.Talbot’86(2本)

シャトー タルボ1986年

*Ch.Talbot’82(2本)

シャトー タルボ1982年

*Ch.Cos d’Estournel’70(2本)

シャトー コス デストゥネル1970年

 

5月のスペシャル会は、<タップリ!ウットリ!!驚愕!!!>ワイン会です。

是非存分にお楽しみ頂ければ幸いです。

残席も少なくなってまいりました・・・

是非お早目なるご予約を賜れますようお願い致します。

最後までご覧頂き有難うございました。

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