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◆”フランス・ソローニュの森産<森鳩>の会” 2014年11月9日(日)18時~ new終了致しました。

日時・場所:平成26年11月9日(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F  048-649-6388

会費:お一人様 20,000円(外税となります)(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

今回募集お人数様:終了致しました。

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 2014年4月会よりご予約方法、お支払方法、キャンセル規定につきまして、

 変更をお願い申し上げます。

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前までとさせて頂きます。

 (前の週の土曜日一杯を期限とさせて頂きます。)

 一週間前に頂きました場合、お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 以後のキャンセルにつきましては、キャンセル待ち等で欠員が出ません場合は、

 開催後お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 基本的に”すべて参加”のお客様に関しては、こちらから確認メールを差し上げます。

 ご入金に関しては前月会にて頂ければ幸いです。(お振込不要となります)

 

テーマ:”フランス・ソローニュの森産<森鳩>ワイン会”

 

こんにちは!toratanuです。

 2014年11月のスペシャル会のご案内をさせて頂きます。

ではまず、ワインのご紹介からです。

スタートはtoratanuハウスシャンパーニュ!

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ジェロボーム(3L瓶)です。

超絶スタンダードの旨さをご体感下さい!

11月SP会は、9月会の続編の趣でブル古酒を堪能して頂きます。

赤4種の編成です。

*当初予定のムルソー クロ ド ラ バロンヌ ブラン1964年はボトル差が激しく、

 同ワイン赤に変更いたしました。

赤1種目は、 アロース コルトンの古豪ルイ ラトゥール社の1978年物アロース コルトンです。

20世紀の当たり年5指に入る、超グレートヴィンテージです。

スーボワの中に旨みと甘みをのせた佳酒をお楽しみ下さい。

赤2種目は、ムルソー クロ ド ラ バロンヌ ルージュ1964年です。

ドメーヌ ルネ マニュエルはネゴシャンのラブレ ロワ社が所有するドメーヌで、

この単独所有の畑は、古より珍重された自慢の畑です。

綺麗に熟成されたピノらしい、美しい色調です。期待が持てますね^^

赤3種目は、ドメーヌ ジョゼフ ドルーアンのポマール 1級レ ゼプノ1985年です。

8月のSP会で同ワイン1990年をお楽しみ頂きましたが素晴らしかったですね!

1985年物はよりふくよかな旨みをご堪能頂けます。

正に激レアワインです!!!

赤4種目トリのワインも超激レアワインです!

古の超絶ドメーヌで多くの歴史に残るワインを生み出し、マニア垂涎の伝説の造り手の

1971年ジュヴレ シャンベルタン 1級シャンポーです。

1971年は前々年の1969年と共に、現在最も飲み頃の優れたヴィンテージです。

恐らく、43年目の今が、このワインのピークではないかと思っております。

是非ご期待下さい!

 

 当日のお料理ですが・・・

メイン料理は、フランス・ソローニュの森で捕れた<森鳩>に確定致しました。

本年は<森鳩>の当たり年で飛び切りの旨さです^^!

滋味深いジビエとブルゴーニュの古酒のハーモニーを是非存分に

お楽しみ下さいませ^^!

 

ワイン殿下

 *Pol Roger Brut Reserve NV 3000ml(3L)

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノン ヴィンテージ3000ml(3L)

*Aloxe Corton’78Maison Louis Latour

アロース コルトン1978年 メゾン ルイ ラトゥール

*Meursault Clos de la Baronne Rouge’64Domaine Rene Manuel

 ムルソー クロ ド ラ バロンヌ ルージュ1964年 ドメーヌ ルネ マニュエル

*Pommard 1er Cru Les Epenots’85Maison Joseph Drouhin

 ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ1985年ドメーヌ ジョゼフ ドルーアン

*Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux’71Domaine Grivelet

 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポー1971年ドメーヌ グリヴレ

 

11月のSP会は、待ちに待ったジビエ会です。

是非お早目なるご予約を賜れますようお願い致します。

最後までご覧頂き有難うございました。

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