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♦toratanuレア!ワイン会3月会 満員御礼!!!(20/20)です!

日時・場所:2021年3月7日(日)17時より

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 11,000円(内税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

 

今回募集お人数様:満員御礼!!!(20/20)です!

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前 (2週間前の週の土曜日) までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 テーマ:”しみじみ旨い!老舗の造り手の熟成酒!!”

 

 

では、2021年3月会のご案内をさせて頂きます。

 

3月会は、泡1種、白1種、赤3種の構成です。

スタートは、toratanuのハウスシャンパーニュ!

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴです、トータルバランスに優れたノンミレジムシャンパーニュです。

 

白1種目は、ムルソー村の匠!ドメーヌ ロベール アンポー作、

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1996年物です。

この有名な1級畑は、ムルソー プルミエ クリュ レ シャルムからの延長線上の名畑です!

是非お楽しみに!!

 

赤1種目は、ブルゴーニュの超老舗、ドメーヌ兼ネゴシャンのブシャール ペール エ フィス作、

モンテリー2011年物です。地味なアペラシオンですが、ブシャール社はこの村には昔から力を入れ、

良いワインをリリースしてくれています。toratanuの定番ワインでもあります。

 

赤2種目は、本日唯一の白で登場した、ドメーヌ ロベール アンポー作、

オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ ゼキュゾー1994年物です。

この1級畑は、前出のモンテリー村との境の畑で、良い熟成をしています!

 

赤3種目は、ペルナン ヴェルジュレス村の匠、

ドメーヌ ラペのペルナン ヴェルジュレス プルミエ クリュ レ ヴェルジュレス1999年物です。

40年ほど前から親しんでいる造り手ですが^^、久しぶりの古酒入荷です。

1999年は赤の大当たり年で、旨味成分がたっぷりと醸成されてきました^^!

 

 *Pol Roger Brut Reserve NM

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes’96Domaine Robert Ampeau

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1996年ドメーヌ アンポー

 

*Monthelie’11Maison Bouchard Pere et Fils

モンテリー2011年メゾン ブシャール ペール エ フィス

 

*Auxey Duresses 1er Cru Les Ecusseaux’94Domaine Robert Ampeau

オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ ゼキュゾー1994年ドメーヌ アンポー

 

*Pernand Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses’99Domaine Rapet

ペルナン ヴェルジュレス プルミエ クリュ レ ヴェルジュレス1999年ドメーヌ ラペ

 

 

 

 

お料理:前菜2/主菜1/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。

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