大宮フレンチ　接待にはワイン美食屋 とらぬ狸

 日時・場所：2021年3月28日（日）17：00～

＊緊急事態宣言に伴い、開始時間を変更いたしました＊

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2Ｆ

048－649－6388 会費：お一人様 33,000円（内税となります）

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様：14名様　満員御礼!!!(14/14)です！

 

＊参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

　info@toratanu.com

 

＊＜ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い＞

　ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

　ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

　お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

　又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前　(2週間前の週の土曜日)　までとさせて頂きます。

　大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

　お願い申し上げます。

 

 3月のメイン食材：”ブレス鶏!!”

 

では、2021年3月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

3月スペシャル会は、泡2種、白2種、赤8種の構成です。

 

スタートはいつもの、ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶です。

タンジェリンの蜜の香る、極上シャンパーニュです。

 

白1種目2種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット96年&95年の垂直です！

<酸の年>1996年、<ミルランダージュの年>1995年比較をお楽しみ頂きます！

 

赤1種目は、旨いシャンボールの作り手、ドメーヌ ベルトーのシャンボール ミュジニ 04年です。

石灰由来のミネラル感と果実味の出し方がとても秀逸ですね！

 

赤2種目は、ペルナン ジェルジュレスの匠、

ドメーヌ ラペのペルナン ジェルジュレス プルミエ クリュ レ ヴェルジュレス 1999年物です。

今開いていてジューシーで素晴らしい状態です＾＾！

 

赤3種目は、先ほどの2種のピュリニーモンラッシェの造り手、ドメーヌ ロベール アンポー作、

ボーヌ プルミエ クリュ クロ デュ ロワ1995年物です。

良い熟成をしております！

 

赤4種目＆5種目は、同じくドメーヌ ロベール アンポー作、

サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ゼキュゾー1994年物＆1978年物の垂直です！お楽しみに！！

 

赤6種目は、モレ サン ドニの渋い匠！ドメーヌ ピエール アミオ作、

モレ サン ドニ プルミエ クリュ レ ミランド1990年物です。

スーパーヴィンテージの凄みをお感じ頂けます＾＾！

 

赤7種目は、toratanuツアーで数回訪問している、ドメーヌ ピエール ブーレ作、

ボーヌ プルミエ クリュ1978年物です。

今や！伝説のヴィンテージですねっ！

 

赤8種目は、伝説ヴィンテージをもう一つ、

ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ1978年メゾン アントナン ロデです！

この凄腕のネゴシャンは、あのドメーヌ ジャック プリウールを再生したことで有名ですね。

大変希少なワインです！是非お楽しみに！！

 

今回も〆シャン有り!!!です。

アンリオ2000年のマグナム瓶です。

これ、飛び切り美味しいですよね＾＾！

綺麗に〆ましょう！

 

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes’96Domaine Robert Ampeau

ピュリニ モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1996年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes’95Domaine Robert Ampeau

ピュリニ モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1995年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Chambolle Musigny ’04Domaine Bertheau

 シャンボール ミュジニ 2004年ドメーヌ ベルトー

 

*Pernand Vergeresses 1er Cru Les Vergeresses’99Domaine Rapet

 ペルナン ヴェルジュレス プルミエ クリュ レ ヴェルジュレス1999年ドメーヌ ラペ

 

*Beaune 1er Cru Clos du Roi’95Domaine Robert Ampeau

ボーヌ プルミエ クリュ クロ デュ ロワ1995年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Savigny Les Beaune 1er Cru Les Ecusseaux’94Domaine Robert Ampeau

サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ゼキュゾー1994年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Savigny Les Beaune 1er Cru Les Ecusseaux’78Domaine Robert Ampeau

サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ゼキュゾー1978年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes’90Domaine Pierre Amiot

モレ サン ドニ プルミエ クリュ レ ミランド1990年ドメーヌ ピエール アミオ

 

*Beaune 1er Cru’78Maison Pierre Bouree

ボーヌ プルミエ クリュ1978年メゾン ピエール ブーレ

 

*Pommard 1er Cru Les Epenots’78Maison Antonin Rodet

ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ1978年メゾン アントナン ロデ

 

*Henriot’00En Magnum

アンリオ2000年マグナム瓶

 

 

お料理：前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。