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♦toratanuレア!ワイン会スペシャル会12月会 残席1席!!!(13/14)です!

 日時・場所:2020年12月20(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 33,000円(内税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様:残席1席!!!(13/14)です!

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日2週間前 (2週間前の週の土曜日) までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 12月のメイン食材:”ブレス産七面鳥!”

 

では、2020年12月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

 

12月スペシャル会は、泡2種、白7種、赤3種の構成です。

 

スタートはいつもの、ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶です。

タンジェリンの蜜の香る、極上シャンパーニュです。

 

白1種目は、秀逸なネゴシャンとして尊敬を集めている、メゾン ヴァンサン ジラルダン作、

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ル カイユレ2000年物です。

ヴァンサン ジラルダンは隣村のサントネ村を本拠としていますが、シャサーニュがいつも、

とても素晴らしいですね!

 

白2種目は、ポマールの匠、ドメーヌ コント アルマン作、

ムルソー レ メ シャヴォー1996年物です。

このワインは激レア!ワインですねっ!お楽しみに!!

 

白3種目は、シャサーニュ モンラッシェ村の匠!ドメーヌ ミッシェル コラン ドレジェ作、

シャサーニュモンラッシェ プルミエ クリュ レ ショーメ1997年物です。

現在、飛び切りの飲み頃を迎えています!

 

白4種目は、ドメーヌ ロベール アンポー作、ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット96年です!

<酸の年>1996年、四半世紀の熟成で素晴らしい仕上がりです!!

 

白5種目は、シャサーニュ モンラッシェ村の巨匠!ドメーヌ ラモネ作、

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ1992年物です。

もっとも完璧なモンラッシェを創り出す、ドメーヌ ラモネ!!!

この一杯に、いくらの価値があるのでしょうか???!!

 

白6種目は、メゾン モワラール作、シャサーニュ モンラッシェ ル シャトー1985年物です。

1985年は、熟成後も柑橘系の旨味が特徴的ですが、ねっとりとした旨味に変換してきました。

 

白7種目は、シャサーニュ モンラッシェ村の匠!ドメーヌ ベルナール モレイ作、

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ1982年物です!

1982年は、白にとっては大変な当たり年です。

外観は、淡い美しい色をしています。

 

赤1種目は、旨いシャンボールの作り手、ドメーヌ ベルトーのシャンボール ミュジニ プルミエクリュ04年です。

石灰由来のミネラル感と果実味の出し方がとても秀逸ですね!

 

赤2種目は、ニュイ サン ジョルジュの巨匠!ドメーヌ ロベール シュヴィヨン作、

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ヴォークラン1987年です!

超一流の作り手作の87年物は<特筆>です!!!

 

赤3種目は、飛び切りの!!ネゴシャン、

メゾン アントナン ロデのポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ1978年の奇跡の登場です!

アントナン ロデ、久しぶりの降臨です!お楽しみに!!!

 

今回は、<〆シャン>有りです^^!

ポル ロジェ ロゼ2012年です。

ピノノワールを15%程加えた、格調高き!!ロゼ シャンパーニュです。

苦悩の!2020年を〆、ロゼ色の2021年と致しましょう!!

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

*Chassagne Montrachet 1er Cru Le Cailleret’00Maison Vincent Girardin

 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ル カイユレ2000年メゾン ヴァンサン ジラルダン

 

*Meursault Les Maix Chavaux’96Domaine Comte Armand

 ムルソー レ メ シャヴォー1996年ドメーヌ コント アルマン

 

*Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumees’97Domaine de Montille

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ショーメ1997年ドメーヌ ミッシェル コラン ドレジェ

 

*Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes’96Domaine Robert Ampeau

ピュリニ モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット1996年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot’92Domaine Ramonet

 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ1992年ドメーヌ ラモネ

 

*Chassagne Montrachet Le Chateau’85Maison Moillard

シャサーニュ モンラッシェ ル シャトー1985年メゾン モアラール

 

*Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot’82Domaine Bernard Morey

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ1982年ドメーヌ ベルナール モレイ

 

*Chambolle Musigny 1er Cru’04Domaine Bertheau 

シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ2004年ドメーヌ ベルトー

 

*Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains’87Domaine Robert Chevillon

ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ヴォークラン1987年ドメーヌ ロベール シュヴィヨン

 

*Pommard 1er Cru Les Epenots’78Maison A.Rodet

ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ1978年メゾン アントナン ロデ

 

*Pol Roger Rose’12

ポル ロジェ ロゼ2012年

 

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。

 

 

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