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toratanuレア!ワイン会スペシャル会3月会 オリヴィエバーンスタイン2017年を飲みつくすVer2!終了致しました。

日時・場所:2020年3月15(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 80,000円(税別となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

 

今回募集お人数様:終了致しました。

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前(前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 3月のメイン食材:”フランス産骨付きシャラン鴨”

 

 

では、2020年3月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

3月スペシャル会は、泡1種、白1種、赤6種の構成です。

2019年の9月&10月会にて大変ご好評を頂きました、

究極の<ミクロネゴス>、<オリヴィエ バーンスタイン>2016年物会の続編として、

彼のリリースしたて、<オリヴィエ バーンスタイン2017年>物の全てを味わって頂くワイン会を

2020年2月3月の2回に分けて行います。

最初に、全ラインナップをご披露いたします。(カッコ内は、ワイン屋さん税別価格)

*コルトン シャルルマーニュ2017年日本のみ300本入荷の希少ワイン!

*ジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ2017年(23,000円税別)

*シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ レ ラヴロット2017年(42,000円税別

*ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポー2017年(46,000円税別

*ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ2017年(50,000円税別

*シャルム シャンベルタン2017年(85,000円税別

*クロ ド ヴージョ2017年(85,000円税別

*クロ ド ラ ロシュ2017年(105,000円税別

*ボンヌ マール2017年(125,000円税別

*マジ シャンベルタン2017年(125,000円税別

*シャンベルタン クロ ド ベーズ2017年(185,000円税別)日本入荷24本のみ!超!!希少品!!!

*シャンベルタン2017年(185,000円税別)日本入荷24本のみ!超!!希少品!!!

上記のラインナップとなります!

それにしても、凄い価格ですね(^^;

toratanuは海外各地に、希少ワインのルートを持っていますので、

国内になかった、2015年物はロンドンより入荷させましたが、(2017年12月には、2015年物が入手できました)

前回の2016年物は、<海外全てソールドアウト>状態でどのルートからも手に入りませんでした!

今回の2017年物は、現況(2019年12月)世界中のどこからも買えません。

日本には毎年、年明け1月中旬の入荷ですが、私が一昨年入手した<ロンドン>には毎年12月前後に

入荷しておりましたが、今回は全く皆無です!

<オリヴィエ バーンスタイン>はもはや、選ばれたエージェントにしか卸さなくなったようです。

又、スタートのコルトン シャルルマーニュに関しては、総本数600本!(2樽分)で、

その内、300本(1樽分)が日本のみ入荷!です。(残り300本は未だボーヌの蔵に)

日本に24本ずつ入荷の、フラッグシップ!シャンベルタン&シャンベルタン クロ ド ベーズは今や、

大御所である、ドメーヌ アルマン ルソーより高額となった次第です・・・・!

しかし、オリヴィエ本人は、本気で打倒DRC(品質において)を目論んでいるそうです^^!

 

 

ご存知のように、toratanuのワイン会は基本的にすべて古酒です。

世紀末の2000年8月にこんな経験を致しました。

マジ シャンベルタン1996年ドメーヌ ベルナール デュガ ピー

近年の世紀のワインとして有名なワインで、リリースが1999年の1月だったものです。

やっと手に入れたワインで、閉じる前に是非確認したくて禁断の早飲みを致しました!

それはそれは!うっとりする程の溢れ出る果実味に驚愕いたしました!

それ以降、7年後、13年後、18年後と3回試しましたが、未だ閉じたままです。

今回のオリヴィエバーンスタイン最高傑作2016年!当然ながら早飲みの極みだと思いますが、

とても待つだけの時間の余裕がありません。

リリース直後に勝負をかけようと思います!!!

弊店の上級ワイン会のご常連様に、30代後半の方がいらっしゃいますが、

以前よりこの<オリヴィエバーンスタイン>に注目され、ファーストヴィンテージから2016年物まで、

既に百数十本お持ちの方がいらっしゃいます^^!

先日もお話しましたが、この方には後40年以上の時間が御有りで^^、

<オリヴィエバーンスタイン>の完熟の姿を楽しむことができます!

グランクリュは、半世紀後、どんな成長をしているか、是非!!天国にいるtoratanuに^^、

報告をしていただきたいです^^!

さぞ、夢のようなワインになっているでしょう!!!!

 

スタートはいつもの弊店のハウスシャンパーニュ、

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶です。

タンジェリンの蜜のような酒質の厚みと秀逸なバランスをお楽しみ下さい。

 

 唯一の白は、世界で日本のみ300本入荷の、

コルトン シャルルマーニュ2017年

樹齢40年新樽率50%、14か月熟成。

 

赤1種目は、ジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ2017年

 カルジョ、エポワンテュル、エヴォセル、3区画のブレンド、レストラン用に例外リリース。

 

赤2種目は、ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ2017年

樹齢80年にもなる古樹からの獰猛なほどのエネルギーを持つ逸品!

 

赤3種目は、シャルム シャンベルタン2017年

 マゾイエール シャンベルタンとシャルムシャンベルタンのリッチブレンド!

 

赤4種目は、クロ ド ラ ロシュ 2017年

巨岩のニュアンスを綺麗に華やかに表現する。

 

赤5種目は、ボンヌ マール2017年

プルミエのラヴロットとの比較、クロ ド ラ ロシュとの比較も有意義!

 

 赤6種目は、シャンベルタン2017年

オリヴィエの最も卓越したキュヴェ!迸るエネルギーをしっかり捕まえましょう!

 

3月会は、ブルゴーニュ新星のワイン7種と骨付きシャラン鴨です!

一回しかお目にかかれない飛び切りのワインです!!

是非存分にお楽しみ頂ければ幸いです!!!

 

 

 

 

 

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

*Corton Charlemagne’17Maison Olivier Bernstein

コルトン シャルルマーニュ2017年メゾン オリヴィエ バーンスタイン

 

*Gevrey Chambertin Village’17Maison Olivier Bernstein

ジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ2017年メゾン オリヴィエ バーンスタイン

 

*Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers’17Maison Olivier Bernstein

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ2017年メゾン オリヴィエ バーンスタイン

 

*Charmes Chambertin’17Maison Olivier Bernstein

シャルム シャンベルタン2017年メゾン オリヴィエ バーンスタイン

 

*Clos de la Roche’17Maison Olivier Bernstein

クロ ド ラ ロシュ2017年メゾン オリヴィエ バーンスタイン

  

*Bonnes Mares’17Domaine Olivier Bernstein

ボンヌ マール2017年ドメーヌ オリヴィエ バーンスタイン

 

*Chambertin’17Maison Olivier Bernstein

シャンベルタン2017年メゾン オリヴィエ バーンスタイン

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。

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