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toratanuレア!ワイン会スペシャル会1月会 十勝産狩猟物エゾ鹿ワイン会 満員御礼!!!(11/11)です!

 日時・場所:2020年1月19(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 33,000円(内税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様:満員御礼!!!(11/11)です! 

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前(前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 1月のメイン食材:”十勝産狩猟物エゾ鹿!!”

 <臭みなど微塵もない、極上のエゾ鹿です!>

 

では、2020年1月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

1月スペシャル会は、泡1種、赤8種の構成です。

 

 

スタートはいつもの、ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶です。

タンジェリンの蜜の香る、極上シャンパーニュです。

赤1種目は、ドメーヌ クロード デュガのジュヴレ シャンベルタン1995年です。

この1~2年で何度か出展していますが、分かり易い美味しさですね^^

赤2種目は、ドメーヌ シャルロパン パリゾのジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ1993年です。

これも定評のある素晴らしいワインですね。

赤3種目と4種目は、ドメーヌ ルネ ルクレール作、ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ

ラヴォー サン ジャックとコンブ オー モワンヌの1993年物です。

四半世紀経ちやっと飲み頃を迎えております。

赤5種目から8種目は、サヴィニーレボーヌ村の巨匠!ドメーヌ モーリス エカールの登場です!

サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ナルバントン1990年、

サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ セルパンティエール1990年、

サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ プーユ1989年、

サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ セルパンティエール1989年となります。

つい先日、この造り手の1987年のレ セルパンティエールを販売しましたが、

外れ年にも関わらず、構成がしっかりし甘くしなやかな素晴らしい佳酒でした。

1987年は、あのDRCでさえも失敗した年なのです!

ドメーヌ モーリス エカールの垂直&平行を是非お楽しみ下さい!

 

 

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

*Gevrey Chambertin’95Domaine Claude Dugat

 ジュヴレ シャンベルタン1995年ドメーヌ クロード デュガ

 

*Gevrey Chambertin Vieilles Vignes’93Domaine Charlopin Parizot

 ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ1993年ドメーヌ シャルロパン パリゾ

 

*Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St.Jacques’93Domaine Rene Leclerc

 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラヴォー サン ジャック1993年ドメーヌ ルネ ルクレール

 

*Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines’93Domaine Rene Leclerc

 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ コンブ オー モワンヌ1993年ドメーヌ ルネ ルクレール

 

*Savigny les Beaune 1er Cru Les Narbantons’90Domaine Maurice Ecard

 サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ナルバントン1990年ドメーヌ フィリップ ルクレール

 

*Savigny les Beaune 1er Cru Les Serpentieres’90Domaine Maurice Ecard

 サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ セルパンティエール1990年ドメーヌ フィリップ ルクレール

 

*Savigny les Beaune 1er Cru Les Peullets’89Domaine Maurice Ecard

 サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ プーユ1989年ドメーヌ フィリップ ルクレール

 

*Savigny les Beaune 1er Cru Les Serpentieres’89Domaine Maurice Ecard

 サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ セルパンティエール1989年ドメーヌ フィリップ ルクレール

 

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。

 

 

 

 

 

 

 

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