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*toratanuレア!ワイン会スペシャル会11月会<新潟・網獲り野鴨と銘醸ボルドーワイン会>満員御礼!!!(13/13)です!

 日時・場所:2019年11月24(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 30,000円(外税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致しております)

 

今回募集お人数様:今回の募集人員13名様 満員御礼!!!(13/13)

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前(前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 11月のメイン食材:”世界一!!美味しい!!!新潟・無双網猟物野鴨”

 

 

では、2019年11月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

11月スペシャル会は、泡1種、赤8種(参考出展1種)の構成です。

 

 

スタートは、toratanuのハウスシャンパーニュ、

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ アン マグナムです!

圧倒的なクオリティーを誇るノンミレジムシャンパーニュです。

 

赤1種目は、Ch.ジスクール2000年です。

マルゴー村の人気銘柄であるこのシャトーのリスタートは1995年

20世紀末から格段に品質がアップいたしました。

そろそろ、飲みだせますね^^!

 

赤2種目は、Ch.キルヴァン1998年です。

ジスクールと同じ特3級格付けのこのキルヴァンも、

90年代半ばより、一気に品質を上げました。

今回の98年物も当たり年作品としてとても有名です!

 

赤3種目は、Ch.ランシュ ムーサ1996年物です。

Ch.ランシュ バージュの影に隠れた、<日陰者>のランシュ ムーサですが、

前2者同様に90年代半ばより素晴らしい作品を出し続け、格付けに相応しくなりました。

 

赤4種目は、Ch.ラ ラギューヌ1985年物です。

このマルゴー村に近いオー メドックの特3級格付けワインは、

このワイン会で1985年物を何度もお出ししましたが、今最高の飲み頃です^^!

 

赤5種目は、Ch.オー バージュ リベラル1985年物です。

このポーイヤック村の特5級格付けワインは、特に80年代に力作を多く出展しました。

この1985年物もこの年らしい、<しなやかな旨み>たっぷりの上物作品です!

 

赤6種目は、Ch.ムートン バロンヌ フィリップ1982年物です。

Ch.ムートン ロートシルトの所有するこのシャトーは、

かつて、Ch.ダルマイヤックと称し、1956年にオーナーのフィリップ男爵の夫人である

<バロンヌ>の名を入れ、その後1989年に元のCh.ダルマイヤックの名に戻しました。

1982年はボルドーのスーパーヴィンテージです。

 

赤7種目は、Ch.グラン ピュイ ラコスト1970年物です。

このポーイヤック村の特5級格付けワインは、

評判のわりに難しい1970年物で大当たりをさせました。

3回目の出展ですが、今回も素晴らしいはずです^^!

 

赤8種目は、Ch.モンローズ1966年物です。

このサンテステフ村の特2級格付けワインは、真のヴァンドガルド(長期熟成ワイン)として

余りにも有名です。

日本では<丙午(ひのえうま)>といわれる1966年!

とても暑い年で、半世紀を過ぎ、そろそろ真の飲み頃かと^^!

是非お楽しみにされて下さい!

 

そして参考出展で、Ch.ベイシュヴェル1970年物をお出しいたします。

このサンジュリアン村の特4級格付けワインの1970年物は、

品質にばらつきが多く、当たると◎!外すと✖(^^;ですので、

ご予算に入れずに、運試し試飲会です・・・!

 

では、半年ぶりのボルドーワイン会!是非十二分にご堪能頂ければ幸いです。

11月のアテは、世界で一番という評判の、大人気鴨!

新潟・無双網猟・野鴨です!

しっかりボルドーから、しなやかボルドーまで、しっかり寄り添ってくれます。

 

 確定お人数様により、内容が変わる場合がございます。

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

*Ch.Giscours’00

 シャトー ジスクール2000年

 

*Ch.Kirwan’98

 シャトー キルヴァン1998年

 

*Ch.Lynch Moussas’96

 シャトー ランシュ ムーサ1996年

 

*Ch.La Lagune’85

シャトー ラ ラギューヌ1985年

 

*Ch.Haut Bages Liberal’85

シャトー オー バージュ リベラル1985年

 

*Ch.Mouton Baronne Philippe’82

シャトー ムートン バロンヌ フィピップ1982年

 

*Ch.Grand Puy Lacoste’70

シャトー グラン ピュイ ラコスト1970年

参考出展:Ch.Beychevelle’70

                     シャトー ベイシュヴェル1970年

*Ch.Montrose’66

シャトー モンローズ1966年

 

 

 

 

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。

 

 

 

 

 

 

 

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