HOME >  2019年<おせち>ご予約12月8日(土)までです。

2019年<おせち>ご予約12月8日(土)までです。

<おせち>の締め切りを当初12月15日(土)とさせて頂いておりましたが、
毎年ご好評を頂いております、1段目のメイン料理、
フランス・ブルターニュ産ブルーオマール海老の量の確保が難しくなってきました。
活け物でないと使用できない特別な料理なのです。
締め切りを、1週間早め12月8日(土)とさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い致します。

 

2019年新春の<おせち>のご予約承り中

国内及びヨーロッパより取り寄せた、

活けの厳選素材を用い、一つ一つ心を込めた手作りで

作り込みます。

防腐剤、保存料等一切使用しておりませんので、

時間ギリギリ、12月30日未明から製作開始ですので、

数は限られております。

ご予算は・・・、

3段重 3万円(税込)

4段重 5万円(税込)

となっております。

おせちの内容は以下です。

(添付画像は2018年新春の物で、よりアップグレードしております。)

2019年<おせち>
壱段目
*フランス・ブルターニュ産活けブルーオマールのショーフロワ
*海の幸と野菜のテリーヌ
*ハンガリー産鴨のロティ
*ベーコンと京水菜の門松見立て
*ズッキーニの器に詰めたサーモンのムース
*ほおずき
*彩野菜
おせち壱段目
弐段目
*みつせ鶏のもも肉の1本コンフィ
*鈴木農園産インカの目覚めのキントン仕立て
*トマトの器に詰めたラタトゥイユ
*黒トリュフのリゾットを巻いた穴子
*アクアファーム産ヒスイ卵使用の厚焼き玉子
*みつせ鶏のバロティーヌ
*彩野菜
おせち弐段目
参段目
*スペイン産銘柄豚<栗豚>のリエット
*蟹とフォワ・グラのフラン カリフラワーソース
*サロマ湖産牡蠣のエスカベッシュ
*白いんげん豆の蜜煮 バニラの香り
おせち参段目
以上3段おせち 30000円
2019年新春3段おせち
与段目
*赤ワインで2週間マリネしたタンシチュー
*活け車海老の変わり揚げ
*クレープで包んだジビエのパテ
*フランス・ランド産鳩とフォワ・グラのバロティーヌ ローズマリー風味
*彩野菜
おせち与段目
以上4段おせち 50000円
2019年新春4段おせち

*シャンパンは含まれません。

(添付画像は2018年新春の物で、2019年物とは異なります参考画像です。

 よりアップグレードしており、満足度は高いと自負しております。)

締め切りは12月8日(土)です。

お渡しは、12月31日(月)12時~16時、店頭お渡しです。

宅急瓶ご要望の場合、元旦午前中お届けとなります。

ご検討方どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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