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♦スペシャルワイン会12月会 巨匠!!ミッシェル ニエロン シュヴァリエモンラッシェ会 残席2席!!!(12/14)です!

 日時・場所:平成30年12月16(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 50,000円(外税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

 

今回募集お人数様: 14名様 残席2席!!!(12/14)です!

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前(前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 12月のメイン食材:”ダンド ド ブレス!!(ブレスの七面鳥!!!)”

 

 

では、2018年12月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

12月スペシャル会は、泡1種、白9種、赤2種(内1種マグナム)の構成です。

今回のスペシャル会は<超!!!>の付くスペシャル会です!

シャサーニュ モンラッシェ村の巨匠!ドメーヌ ミッシェル ニエロンさんの

超希少な!シュヴァリエ モンラッシェ5垂直を中心にお送りいたします。

そして前座にはシャブリ 1er Cru2種,シャサーニュ1erx1種、

今回は赤も2種(1種マグナム)ご用意いたしました。

但し、ご参加14名様お揃いの場合です

 

メインのお料理は、毎年12月に特別に入荷する、

フランス・ブレス産 七面鳥をご提供いたします。

フランス・AOCの4種の鶏の1種、流石に物が違います!!

しっとりと地味深く、世界に冠たる特別なシャルドネに相応しいと強く感じます。

是非!!この究極のマリアージュをお楽しみ頂ければ幸いです。

 

 

スタートはいつもの弊店のハウスシャンパーニュ、

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶です。

タンジェリンの蜜のような酒質の厚みと秀逸なバランスをお楽しみ頂きます!

 

白1種目は、シャブリ プルミエ クリュ フルショーム1998年ドメーヌ アルベール ピックです。

ラドゥーセットの傘下に入っている秀逸ドメーヌのレア古酒!

 

白2種目は、シャブリグラン クリュ ヴェルジェ 1998年メゾン ヴェルジェです。

煌びやかな!極上のグランクリュ!!です。(アップグレードいたしました)

 

白3種目は、シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ クロ ド ラ マルトロワ1996年ドメーヌ ミッシェル ニエロンです。

今回ニエロンさん作唯一のプルミエクリュです! 

 

ここから、ニエロンさんのグランクリュが6種続きます。(内、1種バタール)

白4種目は、シュヴァリエ モンラッシェ2009年ドメーヌ ミッシェル ニエロンです。

 

白5種目は、シュヴァリエ モンラッシェ2007年ドメーヌ ミッシェル ニエロンです。

 

白6種目は、シュヴァリエ モンラッシェ2005年ドメーヌ ミッシェル ニエロンです。

 

白7種目は、バタール モンラッシェ2004年ドメーヌ ミッシェル ニエロンです。

 

白8種目は、シュヴァリエ モンラッシェ2004年ドメーヌ ミッシェル ニエロンです。

 

白9種目は、シュヴァリエ モンラッシェ2000年ドメーヌ ミッシェル ニエロンです。

如何ですか?ニエロンさんの<熱き石の喘ぎ>を存分にお味わい下さいませ。

 

今回はここから、赤2種をお楽しみ頂きます!

赤1種目は、コルトン プジェ1989年ドメーヌ ルイ ジャド/マグナム瓶(1.5L)です。

ルイジャド自慢のグランクリュですね!

赤2種目は、コルトン クロ デ コルトン1987年ドメーヌ フェヴレです。

こちらはフェヴレ社のフラッグシップのグランクリュ!

この対決も楽しみですね!

 

如何でしょうか?

2018年最後を飾るSPワイン会です、大奮発いたしました!!!

白の頂点<モンラッシェ>をも凌駕すると言われる<シュヴァリエモンラッシェ>!

まして、造り手は世界のシャルドネ造りのベスト5に入る、ドメーヌ ミッシェル ニエロン!

シュヴァリエモンラッシェのヴァーティカル(垂直試飲)は中々お目にかかれないと思います。

是非!!この機会に清水の舞台から飛び降りて下さい!

2度と出来ない会です!

 

 *ワインラインナップですが、確定お人数様により変更となりますのでご了承くださいませ。

以下のラインナップは、14名様の場合です。

 

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

*Chablis 1er Cru Fourchaume’98Domaine Albert Pic

シャブリ プルミエ クリュ フルショーム 1998年ドメーヌ アルベール ピック

 

*Chablis Grand Cru Bougros’98Domaine Rene et Vincent Dauvissat

シャブリ グラン クリュ ブーグロ 1998年メゾン ヴェルジェ

 

*Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Maltroie’96Domaine Michel Niellon

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ クロ ド ラ マルトロワ 1996年ドメーヌ ミッシェル ニエロン

 

*Chevalier  Montrachet’09Domaine Michel Niellon

シュヴァリエ モンラッシェ2009年ドメーヌ ミッシェル ニエロン

 

*Chevalier  Montrachet’07Domaine Michel Niellon

シュヴァリエ モンラッシェ2007年ドメーヌ ミッシェル ニエロン

 

*Chevalier  Montrachet’05Domaine Michel Niellon

シュヴァリエ モンラッシェ2005年ドメーヌ ミッシェル ニエロン

 

*Batard  Montrachet’04Domaine Michel Niellon

バタール モンラッシェ2004年ドメーヌ ミッシェル ニエロン

 

*Chevalier  Montrachet’04Domaine Michel Niellon

シュヴァリエ モンラッシェ2004年ドメーヌ ミッシェル ニエロン

 

*Chevalier  Montrachet’00Domaine Michel Niellon

シュヴァリエ モンラッシェ2000年ドメーヌ ミッシェル ニエロン

 

*Corton Pougets’89Domaine Louis Jadot/En Magnum(1.5L)

コルトン プジェ1989年ドメーヌ ルイ ジャド/マグナム瓶(1.5L)

 

*Corton Clos des Corton’87Domaine Faiveley

コルトン クロ デ コルトン1987年ドメーヌ フェヴレ

 

 

お料理:前菜3/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。

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