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♦toratanuレア!ワイン会スペシャル会11月会<新潟・潟東産・無双網猟物・野鴨ワイン会>満員御礼!!!<12/12>です!

 日時・場所:平成30年11月25(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 30,000円(外税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

 

今回募集お人数様: 12名様 満員御礼!!!(12/12)です!

 

*参加ご希望の方は、メールにてお願い致します。

 info@toratanu.com

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前(前の週の土曜日)までとさせて頂きます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 

 11月のメイン食材:”新潟・潟東産・無双網猟物・野鴨!!”

 

 

では、2018年11月スペシャル会のご案内をさせて頂きます。

11月スペシャル会は、泡1種、白3種、赤6種の構成です。

 

スタートはいつもの弊店のハウスシャンパーニュ、

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶です。

タンジェリンの蜜のような酒質の厚みと秀逸なバランスをお楽しみ頂きます!

 

白1種目は、シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ カイユレ2002年ドメーヌ ラモネです。

バランスのとれた当たり年2002年、ジューシーで旨みに満ちていますね。

 

白2種目は、ムルソー プルミエ クリュ レ ジュヌヴリエール1996年メゾン ルイ ラトゥールです。

美しい酸の年、1996年!白の大当たり年ですね。

 

白3種目は、シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ シュヌヴォット1990年ドメーヌ ミッシェル コラン ドレジェです。

1990年は<赤の年>ですが、四半世紀を過ぎうっとりする程の旨みが醸成されています!

 

赤1種目は、ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ コルボー1998年ドメーヌ セラファンです。

レ コルボーはセラファン自慢の1級畑です!

 

赤2種目は、ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ル フォントニー1997年ドメーヌ セラファンです。

セラファンの垂直に変更いたしました。こちらの1級畑も垂涎の畑ですねっ!

赤3種目は、ジブリ プルミエ クリュ クロ ド ラ セルヴォアジーヌ1989年ドメーヌ ジョブロです。

ジブリ村のNo1の造り手で、尚且つフラッグシップ畑ですね!

 

赤4種目は、ボーヌ プルミエクリュ サン ヴィーニュ1990年メゾン モメサンです。

花の香りで最もボーヌらしい魅力たっぷりの畑!<100本の葡萄樹>です!!

 

赤5種目は、匠!!ドメーヌ ロベール アンポーの隠し玉!!ブラニー プルミエ クリュ ラ ピエス スール ボワ1985年物です。

以前この会で1978年物を出展しましたが、1985年物が見つかりましたので、アップグレードいたします!

偉大な大地の香りのする逸品です!ご期待ください!!!

 

赤5種は、マニア好みのドメーヌ、セガン マヌエル作ボンヌ マール1990年物です。

黒いエチケットが独特のオーラを放っています。果たして!!!?

 

11月会も素晴らしいラインナップで皆様をお待ちしております。

是非存分にお楽しみ頂ければ幸いです!!!

 

 

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノンミレジム 1500ml

 

*Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets’02Domaine Ramonet

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ カイユレ 2002年ドメーヌ ラモネ

 

*Meursault 1er Cru Genevrieres’96Maison Louis Latour

ムルソー プルミエ クリュ ジュヌヴリエール1996年メゾン ルイ ラトゥール

 

*Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes’90Domaine Michel Colin Deleger

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ シュヌヴォット1990年ドメーヌ ミッシェル コラン ドレジェ

 

*Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux’98Domaine Serafin

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ コルボー1998年ドメーヌ セラファン

 

*Gevrey Chambertin 1er Cru Le Fonteny’97Domaine Serafin

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ル フォントニー1997年ドメーヌ セラファン

  

*Givry 1er Cru Clos de la Servoisine’89Domaine Joblot

ジブリ プルミエ クリュ クロ ド ラ セルヴォワジーヌ1989年ドメーヌ ジョブロ

 

*Beune 1er Ceu Les Cent Vignes’90Maison Mommessin

ボーヌ プルミエ クリュ レ サン ヴィーニュ1990年メゾン モメサン

 

*Blagny 1er Cru La Piece Sous le Bois’85Domaine Rebert Ampeau

ブラニー プルミエ クリュ ラ ピエス スール ボワ1985年ドメーヌ ロベール アンポー

 

*Bonnes Mares’90Domaine Seguin Manuel

ボンヌ マール1990年ドメーヌ セガン マヌエル

 

 

お料理:前菜2/主菜2/農家製フロマージュ/お食事/ デザート/エスプレッソ

最後までご覧頂き、有難うございました。

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