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♦スペシャルワイン会9月会<国宝!!マンガリッツァ豚ワイン会>終了致しました!

日時・場所:平成29年9月24日(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F  048-649-6388

会費:お一人様 30,000円(外税となります)(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

今回募集お人数様:終了致しました!

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前までとさせて頂きます。

(前の週の土曜日一杯を期限とさせて頂きます。)

 一週間前に頂きました場合、お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 以後のキャンセルにつきましては、キャンセル待ち等で欠員が出ません場合は、

 開催後お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。





テーマ:<ハンガリー国宝!!!指定、マンガリッツァ豚ワイン会>





こんにちは!toratanuです。

2017年9月のスペシャル会のご案内をさせて頂きます。

今回は、泡1種、白1種、赤7種の構成です。
通常、銘柄豚の多くは、シャルドネとの相性が良く、
シャルドネ会となるのですが、今回のハンガリー国宝指定の
マンガリッツァ豚は、赤の方が特段に相性がいいのです!

 スタートはtoratanuハウスシャンパーニュ!
ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム(1.5L瓶)です。
飛び切り!!のノンミレジム シャンパーニュです!

今回白は1種のみで、ドメーヌ フェルナン コフィネの1989物!
シャサーニュモンラッシェ プルミエクリュ ブランショ ドゥスです。
この1級畑は、モンラッシェのすぐ北隣の大変希少な畑です。
近年最高の1989年もの!今花が開いています。
赤1種目は、ドメーヌ アルローのお得意な1級畑、
モレ サン ドニ プルミエ クリュ リュショ1996年です。
アメリカのノースバークレー社に見いだされた、このドメーヌ、
1995年の出世作の翌年の1996年物です!

赤2種目は、7月SP会に引き続き、ドメーヌ ベルナール デュガ ピィの登場です。
20世紀の末頃に、ドメーヌ デュガが大ブレークし、それから数年後、
従兄弟のベルナールがそれを上回る大ブレークを果たしました。
このデュガ2軒、どちらが好きかは、好みの問題で分かれるところですが、
若くても美味しく、熟成し甲斐も有る!という飛び切りの逸品です。
今回の1級畑プティト シャペル1996年物も20年目でいよいよ本領発揮です!
又、飛び切りの高額ワインです^^!

赤3種目、4種目は、ドメーヌ ルイ ジャドの極上年1990年物ボーヌ 1級畑です!
それは、ブレッサンド1990年&クロ デ ズリュシュル1990年です。
いずれも、このワイン会久しぶりの登場ですが、いずれも銘酒中に銘酒ですねっ!!
ご堪能下さいませ!

赤5種目は、歴史あるドメーヌ プランス ド メロード作、
コルトン グランクリュ マレショード1988年物です。
このドメーヌは、後継者問題で、DRCに全て移りましたね。
今飲み頃です!

赤6種目、7種目は、は1969年物&1966年物古酒です!
ネゴシャンのバルトン&ゲスティエのコルトン グラン クリュです。
この時代、ネゴシャンが強大な力を持ち、良い樽を買い付けていました。
この2種のワイン、つい先日味見をしましたが、美しく!素晴らしかったです♪
是非お楽しみに!


ワイン殿下

*Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml(1.5L)

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノン ヴィンテージ1500ml(1.5L)

*Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus'89Domaine Fernand Coffinet

シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ブランショ ドゥス1989年メゾン ルモワスネ

*Morey St.Denis 1er Cru Ruchots'96Domaine Arloud

モレ サン ドニ プルミエ クリュ リュショ1996年ドメーヌ アルロー

*Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle'96Domaine Bernard Dugat Py

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ プティト シャペル1996年ドメーヌ ベルナール デュガ ピィ

*Beaune 1er Cru Bressandes'90Domaine Louis Jadot
ボーヌ プルミエ クリュ ブレッサンド1990年ドメーヌ ルイ ジャド

*Beaune 1er Cru Clos des Ursules '90Domaine Louis Jadot
ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ズルシュル1990年ドメーヌ ルイ ジャド

*Corton Marechaudes'88Domaine Prince de Merode
コルトン マレショード1988年ドメーヌ プランス ド メロード

*Corton'69Maison B&G
コルトン1969年メゾン バルトン & ゲスティエ

*Corton'66Maison B&G 
コルトン1966年メゾン バルトン & ゲスティエ

*確定お人数様により、ワインが変更になります。
 現在のラインナップは10名様の場合です。


9月のスペシャル会は、ハンガリー国宝指定の超!!!旨い豚、
マンガリッツァ豚のワイン会です。
ベストマッチの赤ワインとのマリアージュの世界を、
じっくりとご堪能いただければ幸いです。
是非お早目なるご予約をお願い申し上げます。

最後までご覧頂き有難うございました。

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