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シャンパーニュ古酒極上会!! 10月10日(土)17時~終了致しました。

日時・場所:平成27年10月10(日)17:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 65,000円(外税となります

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

今回募集お人数様:終了致しました。

 

 

こんにちは!toratanu小口です。

いつもお世話になります。

7月5日(日)シャンパーニュ古酒会

http://toratanu.blogspot.jp/2015/07/blog-post.html

8月30日(日)ドン ペリニョン古酒会

後日アップ

に引き続きまして、

シャンパーニュ古酒極上会を開催いたします。

飛び切りの秘蔵シャンパーニュの一挙放出会です。

ラインナップは以下です。

*Pol Roger Brut Reserve En Magnum(1.5L)

*Bollinger Grande Annee’89

*Bollinger Grande Annee’82

*Taittinger Art Collection’88

*Deutz Cuvee William Deutz’79

*Piper Heidsieck Cuvee Rare’79

*Joseph Perrier Cuvee Royale’73

*Joseph Perrier Cuvee Royale’59

スタートはいつものポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム瓶!

その純粋で厚みのある味わいをご堪能下さい。

お次は、ボランジェの当たり年のみの逸品!

ボランジェ グランダネ1989年&1982年

いずれも現在飲み頃の頂点を打っている逸品です。

有意義な垂直をお楽しみください。

そしてお次は、テタンジェ社の誇るアール コレクション1988年物です。

7月の極上会で使用したのは1985年でした。

http://toratanu.blogspot.jp/2015/07/93.html

この1985年ものから続く、大当たり四天王年、

1985/1988/1989/1990!!

数年間のうちにこれだけシャンパーニュの当た年が続いたのは

過去に例がありません。今絶頂の1988のご確認をお願いします!

お次は手堅い秀逸メゾンの逸品!

ドゥーツ キュヴェ ウィリアム ドゥーツ1979年物です。

シャンパーニュに燦然と輝く秀逸なキュヴェ物の当たり年で、

ドンペリニョン、クリスタル、ポル ロジェ チャーチル、クリュッグ、

と逸品が名を連ねていますが、このドゥーツも著名なる逸品です!

そしてお次は、1979年のキュヴェ中、常に筆頭と言われている、

ピペ エイドシック キュヴェ レア1979年です。

その華やかな強い押し出しに、感動しない方は皆無だと思います。

勿論、マニアの国際評価が高いだけあり、価格も超一流です!

そしてこの超絶物の後に控えしは、シャンパーニュの渋い極上品、

ジョゼフ ペリエ キュヴェ ロワイヤル1973年&1959年です。

このメゾン、日本ではあまり知られていませんが、シャンパーニュ消費先進国、

イギリスで最も早い英国王室御用達の栄誉に輝き、ヴィクトリア女王の大のお気に入り

シャンパーニュとなり、<Cuvee Royale>を名乗る栄誉を勝ち取りました。

現エリザベス女王はこれに習ったくらいです。

今回の1973年は酸に特徴のあるバランスのとれた年で、

ドン ペリニョン、クロ デ ゴワセ、ポル ロジェ、ボランジェRDなど

飛び切りの逸品が出来た年です。

このキュヴェ ロワイヤルも著名な逸品です。

そしてトリを務めるのは、キュヴェ ロワイヤル1959年物です。

1959年は20世紀を代表する大当たり年で、

クリュッグ、ビルカール サルモン キュヴェ ニコラ フランソワ、

ポル ロジェ、ドン ペリニョン、ヴーヴ クリコ等究極の逸品が

揃っていますが、流石に50年を超え多くが過去の産物になって来ています。

その中で、このキュヴェ ロワイヤル1959年はラ マルヌのグラン ブランの

大きなグラスの中で時間の試練にしっかり耐え、2時間以上楽しませてくれます。

http://toratanu.blogspot.jp/2015/08/1959.html

↑↑↑8月初旬某日、お二人でこのシャンパーニュを楽しまれた、幸せの方々の

食卓の風景です。

このようなシャンパーニュ古酒会はそう開催することはできません。

高額会となり恐縮ですが、是非ご検討頂ければ幸いです。

残席は4席となります。(9/1現在)

 

 

 

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