HOME > ワイン会開催日 > ◆SPワイン会6月会:”ルロワ・ペリエール垂直!!国産牛タン煮込み&半世紀古酒” 2015年6月14日(日)18時~ new終了致しました!

◆SPワイン会6月会:”ルロワ・ペリエール垂直!!国産牛タン煮込み&半世紀古酒” 2015年6月14日(日)18時~ new終了致しました!

日時・場所:平成27年6月14日(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F  048-649-6388

会費:お一人様 30,000円(外税となります)(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

今回募集お人数様:終了致しました!

 

   *スペシャル会は5月より、ワインの種類を増やし、3万円の会とさせて頂きました。

    どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前までとさせて頂きます。

 (前の週の土曜日一杯を期限とさせて頂きます。)

 一週間前に頂きました場合、お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 以後のキャンセルにつきましては、キャンセル待ち等で欠員が出ません場合は、

 開催後お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 基本的に”すべて参加”のお客様に関しては、こちらから確認メールを差し上げます。

 ご入金に関しては前月会にて頂ければ幸いです。(お振込不要となります)

 

テーマ:”ルロワ・ペリエール垂直!!国産牛タン煮込み&半世紀古酒!!!ワイン会” 

 

こんにちは!toratanuです。

 2015年6月のスペシャル会のご案内をさせて頂きます。

5月SP会より、3万円の会とさせて頂き、ワインの種類、量を増やしました。

これからは美味しいワインをたっぷり!!お召し上がり頂きます!

今回は、泡2種、白3種、赤3種の構成です。

 

スタートはtoratanuハウスシャンパーニュ!

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム(1.5L瓶)<15名様までの場合>、

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ジェロボーム(3L瓶)<16名様超の場合>です。

今までシャンパーニュはポル ロジェのみでしたが、SP会では2種目に様々なシャンパーニュを

ご提供申し上げます。

今回は、ドゥーツ キュヴェ アムール ド ドゥーツ1997年物です。

1838年にアイ村に創業した老舗のメゾンで、昔から大好きなメゾンで、

特にブランドブランのアムールドドゥーツ(ドゥーツの”愛”)は我が家のハレのシャンパーニュのひとつでした。

リリースするとすぐ売り切れ、中々バックヴィンテージは出てまいりません。

大きなシャンパーニュグラスでお召し上がり頂きます!!是非お楽しみに。

白ワインは、メゾン ルロワのムルソー ペリエール1999年&1997年の垂直です。

近年ルロワのワインの異常な高騰で、村名ワインすら飲むことが難しいですが、

今回はムルソーの最高峰ペリエールの垂直です!!是非お楽しみに。

白3種目は、ガニャール一族の始祖、ドメーヌ ガニャール ドラグランジュのバタール モンラッシェ1994年物です。

小さな年だけに飛び切りのバランスの良さを誇ります!

赤1種類目は、ニュイ サン ジョルジュのレ ブリュレ1990年物造り手はミショー オーディディエです。

小さなドメーヌで、フランスのレストランでしか飲めない希少品です。

”レ ブリュレ”はヴィラージュの畑ですが、サンジョルジュ地区のレ ポワレの直ぐ東にある良い畑です。

近年の大当たり年^^、1990年物で美しく深い良い色をしています!

赤2種目、3種目は、ニュイ サン ジョルジュにある小さなネゴシャン兼ドメーヌ、メゾン クラヴリエの

半世紀物古酒!ヴォルネ プルミエ クリュ シャンパン1961年とシャンボール ミュジニ1957年です。

前者同様、フランスのレストランに殆ど直行のワインですので、フランスの外ではお目にかかれません。

つい先日、1969年物のボーヌを販売いたしましたが、深みがあり素晴らしいものでした!

これに、国産牛の牛タン煮込みをマリアージュ致します。

飛び切りのマリアージュが完成いたします!!

 

 

ワイン殿下

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml(1.5L)or(3L)

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノン ヴィンテージ1500ml(1.5L)or3000ml(3L)

*Deutz Cuvee Amour de Deutz’97

 ドゥーツ キュヴェ アムール ド ドゥーツ1997年

*Meursault 1er Cru Les Perrieres’99Maison Leroy

 ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1999年メゾン ルロワ

*Meursault 1er Cru Les Perrieres’97Maison Leroy

 ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール1997年メゾン ルロワ

*Batard Montrachet’94Domaine Gagnard Delagrange

 バタール モンラッシェ1994年ドメーヌ ガニャール ドラグランジュ

*Nuits St.Georges Les Brulee’90Domaine Michaut Audidier

 ニュイ サン ジョルジュ レ ブリュレ1990年ドメーヌ ミショー オーディディエ

*Volnay 1er Cru Champans’61Maison Clavelier

 ヴォルネ プルミエ クリュ シャンパン1961年メゾン クラヴリエ

*Chambolle Musigny’57Maison Clavelier

 シャンボール ミュジニ1957年メゾン クラヴリエ

 

6月のスペシャル会も激レアワインをたっぷりとお楽しみ頂けます^^!

是非お早目なるご予約をお願い申し上げます。

最後までご覧頂き有難うございました。

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