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♪特別篇ワイン会:ドイツ・ナーエの巨人!!!<シュロスグート ディール>古酒垂直ワイン会6/28(日)17時~終了致しました。

日時・場所:平成27年6月28日(日)17:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F

048-649-6388 会費:お一人様 20,000円外税となります

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

今回募集お人数様 終了致しました。

ドイツ・ナーエの巨人!!!
<シュロスグート ディール>古酒垂直ワイン会。

ここの古酒は世界中で引く手あまたです!!

 

ワインラインアップ:

* ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ (確定お人数様により750ml~1.5L)
1.ドルスハイマー  ブルクベルク  リースリング  シュペートレーゼ 1995年
2.ドルスハイマー  ゴールドロッホ  リースリング  シュペートレーゼ 1991年
3.ドルスハイマー  ゴールドロッホ  リースリング  シュペートレーゼ 1983年
4.ドルスハイマー  ピッターメンヒェン  リースリング  アウスレーゼ 1990年
5.ドルスハイマー  ゴールドロッホ  リースリング  アウスレーゼ 1989年(以降↑アーミン ディール作)
6.ドルスハイマー  ゴールドロッホ  リースリング  アウスレーゼ 1983年(父親の作で、80年代最高の当たり年)

ナーエにある著名な村ドルスハイム村にある歴史的な畑、
ブルクベルク、ゴールドロッホ、ピッターメンヒェンは同家の誇る
宝石のような三つのグランクリュ畑で、シュペートレーゼは常に果実味に富み
爽やかで20年目から30年目を迎え、果実味がうまみ成分に変換されてより完成形に!
時の移ろいを20年、25年、30年と確認する楽しさは格別です。
そして、至高のアウスレーゼに入っていきます。
四半世紀前の大当たり年、1990年、1989年物で畑は同家最高の希少畑ピッターメンヒェンと
「黄金の価値」があると言われる、ゴールドロッホ!
そして80年代最高の当たり年1983年のゴールドロッホ・アウスレーゼで〆ます。(この83年物は父親作)
純粋で清楚極まりなく、エレガントでその上品な旨みと甘さは、必ずや貴方を魅了することでしょう。

お料理のメインは、フランス・ブルターニュ産の美味しいひな鶏を

パリッとローストしてご提供いたします。

是非お楽しみに!


以下この造り手の情報です。
ナーエ渓谷のブルク・ライエンにある<シュロスグート ディール>の物語は
200年以上遡ることができるが、現当主アーミン ディールは1987年に34歳で父親から譲り受けた。
経験豊かな弁護士であり、ワイン官職を務め、ワイン評論家も兼務していた。
(2009年までゴーミヨの編集長を務めていた。)

*以前よりナーエの代表的な造り手であったが、アーミン ディールが受け継いだ1987年以降、

 ドイツの筆頭の造り手グループに加わることとなった。

シュロスグート・ディール社は一流の証であるVerband Deutscher Pradikatsweinguterのメンバーであるだけでなく、
アーミン・ディールはVDPナーエ地区の代表でもある。
ドイツの最も優れたワイン生産者の一人として認められたアーミン・ディールは、
ドイツ国内ではフード&ワインライターとしても第一人者として知られている。
ドイツのワイン専門雑誌“Alles uber Wine”にも寄稿している。

オーナー:アーミン・ディール
ワインメーカー:クリストフ・J・フリードリッヒ 2006年より長女のカロリーネ ディールが参画

歴史:ブルク・ライエンは12世紀にその歴史を遡り、1802年よりディール家に所有されている。

葡萄畑:24ヘクタール

年間生産量:160,000本

著名畑:ドルスハイマー村、ゴールトロッホ、ピッターメンヒェン、ブルクベルク

土壌:砂利質ローム土/粘板岩

葡萄品種:リースリング70%、ブルゴーニュの品種30%

平均収量:1ヘクタール/45ヘクトリットル

 

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