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♪特別篇ワイン会:たっぷり!!白古酒のみワイン会!!!!終了致しました!

日時・場所:平成27年3月29日(日)17:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F  048-649-6388

会費:お一人様 25,000円(外税となります)(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

今回募集お人数様:終了致しました!

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前までとさせて頂きます。

 (前の週の土曜日一杯を期限とさせて頂きます。)

 一週間前に頂きました場合、お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 以後のキャンセルにつきましては、キャンセル待ち等で欠員が出ません場合は、

 開催後お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 基本的に”すべて参加”のお客様に関しては、こちらから確認メールを差し上げます。

 ご入金に関しては前月会にて頂ければ幸いです。(お振込不要となります)

 

テーマ:”たっぷり!!白古酒のみワイン会”

 

こんにちは!toratanuです。

 2015年3月特別篇ワイン会のご案内をさせて頂きます。

スタートはtoratanuハウスシャンパーニュ!

今回はブルゴーニュ白古酒をたっぷりお楽しみ頂く会です。

10名様で750mlボトル換算で9本お召し上がり頂きます。

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム(1.5L瓶)です。

タンジェリンの蜜の香る飛び切りシャンパーニュをたっぷりどうぞ!

今回の古酒はシャブリを中心に揃え、比較のためにムルソーを1種、

そしてトリに銘酒ボーヌ クロ デ ムーシュ1982年です。

では順番にご紹介させて頂きます。

1種目は、シャブリ プルミエ クリュ フルショーム2002年ドメーヌ ウィリアム フェーヴルです。

シャブリ第一人者の一軒ウィリアム フェーブル作、近年の当たり年として出色の2002年ですが、

収穫から既に13年が経過し、市場には皆無となってまいりました。

一昨年前あたりよりジューシーさが増してまいりました。

2種目は一気に10年遡り、白の当たり年1992年物、シャブリ プルミエ クリュ ヴォ ド ヴェィ

造り手はシャトー ド マリニーです。シャブリ特有の綺麗な硬さがうまく解れてきました。

3種目は古典的な白の当たり年1986年のシャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュー1986年、

造り手はアルベール ピックです。とても古典的ならしいシャブリの名手です!

4種目1986年が登場したところで、シャブリからいったん離れ、ムルソー プルミエ クリュ

ジュヌヴリエール キュヴェ フィリップ レ ボン1986年オスピス ド ボーヌとの比較をお楽しみ下さい。

5種目はシャブリ グラン クリュ ヴォーデジール1988年ドメーヌ ジョゼフ ドルーアンです。

ドルーアンはシャブリに37haを所有する隠れた名手なのです。

それも20数年熟成のグランクリュ!激レアです!

6種目はシャブリ グラン クリュ レ クロ1986年ドメーヌ ジョゼフ ドルーアンです。

88年同様大変クリアでとても美しい色調です。是非ご期待ください。

7種目トリを務めるワインは、ドルーアンと言えば”ボーヌ クロ デ ムーシュ”ですね!

それも白の大当たり1982年です。昨年小さな年の1981年物を提供致しましたが、

トロッとした舌触りで感動物の美味しさでした。滅茶苦茶期待が持てます^^!

激レアを通り越しています^^

10名様で9本分のレアワイン出展です。

今回の特別篇、正に特別中の特別のワイン会、是非お早目に席を確保して下さい。

最後までご覧いただき有難うございました。

 

ワイン殿下

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml(1.5L)

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノン ヴィンテージ1500ml(1.5L)

*Chablis 1er Cru Fourchaume’02Domaine William Fevre

 シャブリ プルミエ クリュ フルショーム2002年ドメーヌ ウィリアム ウェーブル

*Chablis 1er Cru Vau de Vey’92Chateau de Maligny

 シャブリ プルミエ クリュ ヴォー ド ヴェィ1992年シャトー ド マリニー

*Chablis 1er Cru Mont de Milieu’86Albert Pic et Fils

 シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュー1986年アルベール ピック エ フィス

*Meursault 1er Cru Genevrieres Cuvee Philippe les Bon’86Hospice de Beaune

 ムルソー プルミエ クリュ ジュヌヴリエール キュヴェ フィリップ レ ボン1986年

オスピス ド ボーヌ

*Chablis Grand Cru Vaudesir’88Domaine Joseph Drouhin

 シャブリ グラン クリュ ヴァーデジール1988年ドメーヌ ジョゼフ ドルーアン

*Chablis Grand Cru Les Clos’86Domaine Joseph Drouhin

 シャブリ グラン クリュ レ クロ1986年ドメーヌ ジョゼフ ドルーアン

*Beaune 1er Cru Clos de Mouches’82Domaine Joseph Drouhin

 ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ムーシュ1982年ドメーヌ ジョゼフ ドルーアン

 

飛び切りの白古酒のみをお楽しみ頂くレアな会です。

是非お早目なるご予約を賜れますようお願い致します。

最後までご覧頂き有難うございました。

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