HOME > ワイン会開催日 > ◆新潟・潟東産<無双網猟物”野鴨”>の会” 2015年1月18日(日)18時~ new満員御礼!!!(20/20)です!外税となります。

◆新潟・潟東産<無双網猟物”野鴨”>の会” 2015年1月18日(日)18時~ new満員御礼!!!(20/20)です!外税となります。

日時・場所:平成27年1月18日(日)18:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F  048-649-6388

会費:お一人様 20,000円(外税となります)(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

今回募集お人数様:20名様  満員御礼!!!(20/20)です。

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 2014年4月会よりご予約方法、お支払方法、キャンセル規定につきまして、

 変更をお願い申し上げます。

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前までとさせて頂きます。

 (前の週の土曜日一杯を期限とさせて頂きます。)

 一週間前に頂きました場合、お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 以後のキャンセルにつきましては、キャンセル待ち等で欠員が出ません場合は、

 開催後お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 基本的に”すべて参加”のお客様に関しては、こちらから確認メールを差し上げます。

 ご入金に関しては前月会にて頂ければ幸いです。(お振込不要となります)

 

テーマ:”新潟・潟東産<無双網猟”野鴨”>ワイン会”

 

こんにちは!toratanuです。

 2015年1月のスペシャル会のご案内をさせて頂きます。

お料理メインは、日本が世界に誇る!!和製ジビエ新潟の網獲り”野鴨”です。

ではまず、ワインのご紹介からです。

2015年最初のSP会は、シャンパーニュ2種、赤3種の構成です。

スタートはtoratanuハウスシャンパーニュ!

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ジェロボーム(3L瓶)です。

超絶スタンダードの旨さをご体感下さい!

赤の1種目は、エシェゾー1996年ドメーヌ デ ペルドリです。

10数年程前に発刊された、ロバート・パーカーJr氏のワインバイヤーズガイドで

「95点+」を獲得していて、以後探しまくり試飲し驚愕した逸品です。

あのパウンドケーキのような甘さは今でも記憶に鮮明に残っています。

久しぶりに見つけましたが、どのように成長しているでしょう?

楽しみです^^

赤、2種、3種目は、野鴨に合わせ、エルミタージュの銘酒をリリースします^^!

まずは、ギガル作!1990年ものです。

ギガルはコート ロティで有名ですが、1990年には素晴らしいエルミタージュを造り上げました!

エキゾチックな旨さをお楽しみください。

そして、エルミタージュの超極上酒!ポール ジャブレ作エルミタージュ ラ シャペル1985年ものです。

間もなく30年を迎えるワイン殿下ですが、現在初めの絶頂期を迎えております。

野鴨とのマリアージュを存分にお楽しみください。

最後に控えるは、ポル ロジェ1990年!!!です。

大分奮発し、〆シャンに致しました。

お正月ですからね^^!

 

ワイン殿下

 *Pol Roger Brut Reserve NV 3000ml(3L)

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノン ヴィンテージ3000ml(3L)

*Echezeaux’96Domaine des Perdorix

 エシェゾー1996年 ドメーヌ デ ペルドリ

*Ermitage’90E.Guigal

 エルミタージュ1990年E.ギガル

*Ermitage La Chapelle’85Paul Jaboulet

 エルミタージュ ラ シャペル1985年ポール ジャブレ

*Pol Roger’90

 ポル ロジェ1990年

 2015年第一回目のSP会は飛び切りです!!!

是非お早目なるご予約を賜れますようお願い致します。

最後までご覧頂き有難うございました。

本日のお食事・ワイン会など簡単にご予約いただけます!まずはお電話下さい! 048-649-6388 営業時間 火~土 16時から23時30分 日・祝日 16時から22時