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♪スペシャルワイン会特別篇!!!”60年代勢揃いワイン会”終了致しました。

日時・場所:平成26年4月29日(火・祝)17:00~

ワイン美食屋 とらぬ狸

さいたま市大宮区仲町1-1ムサシ第二ビル2F  048-649-6388

会費:お一人様 15,000円(外税となります)

(お席確定後、事前お振込をお願い致します)

今回募集お人数様:終了致しました。

 

*<ワイン会のご予約方法、お支払方法、キャンセルについてのお願い>

 2014年4月会よりご予約方法、お支払方法、キャンセル規定につきまして、

 変更をお願い申し上げます。

 ご予約方法につきましては、リリース後メールにてお願いいたします。

 ご予約のメール受信後、ご返信にてお振込のご案内を申し上げます。

 お振込確認後、お席ご確定とさせて頂きます。

 又、キャンセルにつきましては、開催日一週間前までとさせて頂きます。

 一週間前に頂きました場合、お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 以後のキャンセルにつきましては、キャンセル待ち等で欠員が出ません場合は、

 開催後お振込手数料をお引きし、ご返金申し上げます。

 大変お手数をお掛けいたしますが、ワイン会の質維持発展ためご理解方

 お願い申し上げます。

 基本的に”すべて参加”のお客様に関しては、こちらから確認メールを差し上げます。

 ご入金に関しては前月会にて頂ければ幸いです。

(お振込不要となります)

 

テーマ:”60年代当たり年赤のみワイン会”

*2014年4月より外税とさせて頂きます。

 

 

こんにちは!toratanuです。

 久しぶりに特別篇ワイン会を企画いたしました^^!

ではまず、ワインのご紹介からです。

スタートはtoratanuハウスシャンパーニュ!

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ マグナム(1.5L瓶)です。

このマグナムは、2011年のイギリスのロイヤルウェディングの

際、女王陛下のレセプションで独占使用され大変話題になりました。

その厚みのある美味しさをお味わい下さい。

今回の特別篇は、60年代の当たり年61年1種と69年3種の赤のみです。順にご案内させて頂きます。

最初から激レア!です^^。

まず最初は、ムーラン ア ヴァン1961年です。

ムーランアヴァンはクリュ ボジョレの筆頭格として有名ですが、その熟成能力は飛び切りで、数十年たったものは夢心地の美味しさです。以前1945年物を味わったことがありますが、とても「ガメイ種」とは思えませんでした。以後当たり年の古酒(’59/’61/’69)等を試しましたが、いずれも素晴らしい物でした。しかしガメイ古酒は探しても中々出て来ない代物で、大変希少性が高い逸品です。透明感のある良い色をしたワインで今回も大変期待が持てます。他のピノの古酒と是非飲み比べてください!!!

2種目は、2月のレア!ワイン会のメインでお出しした、ルロワ作、メルキュレ1969年です。綺麗に酸の残った美しさは流石と言わざる負えません。

3種目は、シャサーニュ モンラッシェ1969年です。シャサーニュ モンラッシェとお隣のサントネは熟成してからが本当の真価を発揮する畑で、そのねっとりとした舌触りは、大変魅力的です。

4種目のトリのワインは、ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ1969年メゾン カルヴェ作です。カルヴェ社は日本ではサントリー社が買い上げていたネゴシャンで、特に古いものは大変魅力的な品質を誇ります。今回のジュヴレ1級も深みのある大変おいしそうな澄んだ色合いを呈しています^^!

 当日の料理ですが・・・

*プーレ ジョーヌのコンフィサラダ

*スペシャルな野兎のテリーヌ

*豚スペアリヴ煮込み料理

*農家製フロマージュ

*筍ご飯

*スペシャルスフレ

 

ワイン殿下

 *Pol Roger Brut Reserve NV 1500ml(1.5L)

ポル ロジェ ブリュ レゼルヴ ノン ヴィンテージ1500ml(1.5L)

*Moulin a Vent’61Maison Michel Fauvarque

 ムーラン ア ヴァン1961年 メゾン ミシェル フォーヴァルク

*Mercurey’69Maison Leroy

メルキュレ1969年メゾン ルロワ

*Chassagne Montrachet’69 Maison Henri Pillot

シャサーニュ モンラッシェ1969年 メゾン アンリ ピヨ

*Gevrey Chambertin 1er Cru’69Maison Calvet

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ1969年メゾン カルヴェ

 

4月29日の特別篇ワイン会は、60年代の当たり年のみからの

激レア!!ワインが勢揃いです^^!

&お料理もスペシャルです!!!

GW前ですので、価格もグッと抑えさせて頂きました。

是非お早目なるご予約を賜れますようお願い致します。

最後までご覧頂き有難うございました。

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